- Картофельный белок относится к группе белков с высокой биологической ценностью.
- Он имеет вид серого мелкодисперсного порошка с характерным картофельным запахом.
- Картофельный белок играет исключительно важную роль в питании животных.
Картофельный белок — что это такое?
Картофельный белок — это химическое вещество, получаемое, как нетрудно догадаться, из картофеля. Это одно из веществ, относящихся к группе белков с высокой биологической ценностью, что обусловлено его усвояемостью около 70%.
В своем составе он содержит значительное количество треонина, метионина, лизина и триптофана. Его состав намного лучше, чем у соевого или рапсового белка, если рассматривать содержание незаменимых аминокислот. Более того, в этом отношении он лишь немного уступает животным кормам.
Как производится картофельный белок?
Картофельный белок получают путем очистки, пропаривания и снятия кожуры с картофеля. Затем крахмал экстрагируется водой, в результате чего получается суспензия, наполненная белком. Образовавшееся таким образом вещество обрабатывается кислотой. Затем его сушат и перерабатывают в порошок.
Картофельный белок — внешний вид, запах
Картофельный белок имеет вид мелкого сыпучего порошка светло-серого, серого или желтовато-зеленого цвета. Его запах характерен для сушеного картофеля. Если картофельный белок хранится в правильных условиях, срок его хранения может достигать 18 месяцев.
Корм с картофельным белком — применение
Как известно, корм, которым кормят скот, должен обеспечивать его нужной питательной ценностью и компонентами, необходимыми для правильного развития, повышать эффективность производства и, прежде всего, не вредить животным. Большое значение для реализации этих задач имеет выбор белка, входящего в состав того или иного корма.
Картофельный белок используется в основном как добавка к кормам для животных в таких продуктах, как корма для молодняка, птицы, поросят, коров, а также в кормах, предназначенных для потребления домашними животными. Дополнительным преимуществом картофельного белка является то, что он не является пищевым аллергеном. Многие свиноводы считают картофельный белок отличным компонентом комбикормов и рассматривают его как оптимальную альтернативу кормам животного происхождения или замену соевой муке.
Протеин в кормах — необходимый компонент
Протеин — один из важнейших компонентов кормов для животных. Одна из его основных функций в составе корма — увеличение прироста мышечной массы, поэтому качество и тип протеина, используемого при производстве кормов, чрезвычайно важны с точки зрения фермера.
Хотя белковые добавки в корма для животных ценятся животноводами как наиболее эффективные, потенциально отталкивает от их приобретения относительно высокая цена. Отличной альтернативой зоонозным белкам в кормовых продуктах является картофельный белок.
Почему Foodcom?
Наша команда поддержки продаж помогает нашим торговым партнерам проводить деловые операции эффективно и результативно, чтобы обеспечить высочайшее качество обслуживания для всех наших торговых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а наш финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.
