-
Strona główna
-
Plantaardig
- Gepelde sesamzaadjes
Gepelde sesamzaadjes
Foodcom S.A. biedt gepelde sesamzaadjes aan – een product van hoge kwaliteit met een subtiele, nootachtige geur en een kenmerkende structuur. Het product wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen-, bakkerij- en zoetwarenindustrie, maar ook bij de productie van sesampasta’s, snacks, functionele voedingsmiddelen en plantaardige producten. Dankzij zijn technologische eigenschappen is het ook geschikt als ingrediënt in de sector van voedingssupplementen.
Aspekty techniczne
Gepelde sesamzaadjes voldoen aan strenge kwaliteitsnormen op het gebied van zuiverheid, microbiologische veiligheid en gehaltes aan ongewenste stoffen.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Vochtgehalte | Max. 5 % |
| Zuiverheid | Min. 99,98% |
| Verontreinigingen van plantaardige oorsprong | Max. 0,02% |
| Aanwezigheid van ongedierte / residuen | Niet toegestaan |
| Vreemde verontreinigingen (stenen, metaal, glas) | Niet toegestaan |
| Aflatoxine (B1+B2+G1+G2) | Max. 4 µg/kg |
| Aflatoxine B1 | Max. 2 µg/kg |
| Ochratoxine A | Max. 3 µg/kg |
| Zware metalen | Conform EU 2023/915 |
| Pesticiden | Conform EU-verordening 396/2005 |
| E. coli | Niet aanwezig |
| Salmonella | Niet aanwezig |
| GGO-status | Niet-GGO |
| Bestraling | Niet-bestraald product |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Het product moet worden bewaard op een droge, schone en koele plaats, bij een temperatuur tot 18 °C en een luchtvochtigheid tot 75%. De zaden moeten worden beschermd tegen licht, vocht en vreemde geuren. Het wordt aanbevolen om ze in een goed afgesloten verpakking te bewaren.
Opakowanie
De zaden worden geleverd in verzamelverpakkingen die geschikt zijn voor contact met levensmiddelen, die de grondstof tegen verontreiniging beschermen en die een gemakkelijke opslag en transport mogelijk maken.
Zastosowanie
Gepelde sesamzaadjes worden op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie, met name bij de productie van:
- brood, challa, broodjes en zoetwaren,
- repen, muesli en ontbijtmengsels,
- tahini, hummus en sesampasta’s,
- snacks, kant-en-klaarmaaltijden en salades,
- vegane en plantaardige producten,
- instantmengsels en functionele voedingssupplementen.
Polecane produkty
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
