Ферроцианид натрия (E535) – что это такое?
Ферроцианид натрия, также известный под кодовым названием E535, – это пищевая добавка, используемая в основном в качестве антислеживающего агента. Это неорганическое химическое соединение, которое помогает предотвратить комкование соли и других гранулированных продуктов, сохраняя их свободную текучесть и облегчая их использование.
Это вещество используется в пищевой промышленности благодаря своим особым свойствам, которые помогают сохранить качество и продлить срок хранения пищевых продуктов. E535 разрешен к применению во многих странах, хотя его использование строго регламентировано.
Свойства ферроцианида натрия
Ферроцианид натрия высокоэффективен в качестве антислеживающего агента. Его способность поглощать влагу помогает сохранять пищевые продукты сухими и текучими. Это стабильное вещество, которое не вступает в реакцию с другими ингредиентами в пищевых продуктах, что делает его безопасным для использования при соблюдении стандартов.
Применение ферроцианида натрия
E535 в основном используется при производстве поваренной соли и других гранулированных продуктов, где он помогает предотвратить комкование. Он также может использоваться в некоторых специях и сухих смесях, где его добавление обеспечивает лучшую текучесть продукта.
Где купить ферроцианид натрия?
Ферроцианид натрия (E535) можно приобрести у поставщиков химического сырья, специализирующихся на пищевых добавках. Его также можно найти в специализированных интернет-магазинах пищевой химии. Важно, чтобы покупка осуществлялась у надежных поставщиков, гарантирующих качество продукта, отвечающее стандартам безопасности.
Ферроцианид натрия и его назначение в пищевых продуктах
В качестве пищевой добавки E535 играет важную роль в обеспечении качества и срока хранения продуктов питания. Его использование в качестве антислеживающего агента помогает сохранить текучесть поваренной соли и других гранулированных продуктов, что приводит к улучшению качества и удобства. Применение ферроцианида натрия безопасно при условии, что он используется в соответствии с рекомендуемыми стандартами.
