Хлорид магния (E511) — что это такое?
Хлорид магния, обозначаемый E511, представляет собой белый кристаллический порошок с характерным вкусом. Он представляет собой химическое соединение, состоящее из магния и хлора, и используется в качестве пищевой добавки.
Благодаря своим свойствам это вещество широко используется в пищевой промышленности.
Свойства хлорида магния
Хлорид магния легко растворим в воде и имеет слегка горьковатый вкус. Он стабилен при различных условиях, что делает его легкодоступным и удобным для использования в пищевой промышленности.
Применение хлорида магния
Хлорид магния обычно используется в качестве регулятора кислотности в продуктах питания и консерванта. Он также может использоваться в качестве пищевой добавки и разрыхлителя в некоторых продуктах.
Где купить хлорид магния?
Хлорид магния можно приобрести в продуктовых магазинах, аптеках и магазинах здорового питания. Его также можно найти в интернет-магазинах, предлагающих сырье для пищевой промышленности.
Хлорид магния и его функции в продуктах питания
Хлорид магния играет важную роль в пищевой промышленности, где он в основном используется в качестве регулятора кислотности и консерванта. Его присутствие помогает сохранить свежесть и срок годности пищевых продуктов.
