Фосфаты калия (E340) — что это такое?
Фосфаты калия — это соли фосфорной кислоты, доступные в виде трех различных соединений: монопотассиум, дипотассиум и трипотассиум фосфат.
Свойства фосфатов калия
Это белые кристаллические вещества, легко растворимые в воде.
Применение фосфатов калия
Они используются в качестве регуляторов кислотности и противослеживающих агентов в пищевой промышленности.
Где купить фосфаты калия?
Фосфаты калия можно приобрести в магазинах химической продукции, на оптовых складах продовольственных товаров и в интернет-магазинах.
Фосфаты калия и их назначение в продуктах питания
Они действуют как регуляторы кислотности и предотвращают слипание ингредиентов в различных продуктах питания, таких как напитки и хлебобулочные изделия.
