Фосфаты натрия (E339) — что это такое?
Фосфаты натрия — это соли фосфорной кислоты, встречающиеся в виде трех различных соединений: мононатрия, динатрия и тринатрия фосфата.
Свойства фосфатов натрия
Это белые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде.
Применение фосфатов натрия
Они используются в пищевой промышленности в качестве регуляторов кислотности, противослеживающих агентов и стабилизаторов.
Где купить фосфаты натрия?
Фосфаты натрия можно приобрести в аптеках, на оптовых складах сырья и в интернет-магазинах.
Фосфаты натрия и их назначение в пищевых продуктах
Они выполняют функцию регулирования кислотности и предотвращения слипания ингредиентов в различных пищевых продуктах, таких как напитки, хлебобулочные изделия и консервы.
