Тартрат калия (E336)

Тартрат калия (E336) — что это такое?

Тартрат калия — это калиевая соль винной кислоты. Они выпускаются в двух формах: монопотассиум тартрат и дипотассиум тартрат.

Свойства тартрата калия

Это белые кристаллические вещества, обладающие свойствами регуляторов кислотности и противослеживающих агентов.

Применение тартратов калия

Они используются в качестве пищевых добавок для регулирования кислотности, стабилизации продуктов и предотвращения слипания ингредиентов.

Где купить тартрат калия?

Тартрат калия в различных формах можно найти в продуктовых магазинах, магазинах товаров повседневного спроса и интернет-магазинах пищевых добавок.

Тартрат калия и его назначение в продуктах питания

В качестве пищевого ингредиента тартрат калия помогает сохранить стабильность и качество пищевых продуктов, улучшает их внешний вид и текстуру.