Тартрат натрия (E335) — что это такое?

Тартраты натрия — это натриевые соли винной кислоты. Они выпускаются в двух формах: мононатриевый тартрат и динатриевый тартрат.

Свойства тартратов натрия

Это белые кристаллические вещества, обладающие свойствами регуляторов кислотности и противослеживающих агентов.

Применение тартратов натрия

Они используются в качестве пищевых добавок для регулирования кислотности, стабилизации продуктов и предотвращения слипания ингредиентов.

Где купить тартрат натрия?

Тартрат натрия в различных формах можно найти в продуктовых магазинах, магазинах товаров повседневного спроса и интернет-магазинах пищевых добавок.

Тартрат натрия и его назначение в пищевых продуктах

В качестве пищевого ингредиента тартрат натрия помогает сохранить стабильность и качество пищевых продуктов, улучшает их внешний вид и текстуру.