Тартрат натрия (E335) — что это такое?
Тартраты натрия — это натриевые соли винной кислоты. Они выпускаются в двух формах: мононатриевый тартрат и динатриевый тартрат.
Свойства тартратов натрия
Это белые кристаллические вещества, обладающие свойствами регуляторов кислотности и противослеживающих агентов.
Применение тартратов натрия
Они используются в качестве пищевых добавок для регулирования кислотности, стабилизации продуктов и предотвращения слипания ингредиентов.
Где купить тартрат натрия?
Тартрат натрия в различных формах можно найти в продуктовых магазинах, магазинах товаров повседневного спроса и интернет-магазинах пищевых добавок.
Тартрат натрия и его назначение в пищевых продуктах
В качестве пищевого ингредиента тартрат натрия помогает сохранить стабильность и качество пищевых продуктов, улучшает их внешний вид и текстуру.
