Гексаметилентетрамин (E239) — что это такое?
Гексаметилентетрамин, также известный как метенамин или уротрипин, представляет собой химическое соединение с формулой CH2)6N4. Это белый кристаллический порошок с характерным запахом аммиака.
Это пищевая добавка класса E239, которая в основном используется в качестве консерванта.
Свойства гексаметилентетрамина (E239)
Гексаметилентетрамин — это стабильное химическое соединение, которое легко растворяется в воде с образованием щелочного раствора. Он обладает консервирующими и антибактериальными свойствами, благодаря чему часто используется в пищевой промышленности.
Применение гексаметилентетрамина (E239)
Гексаметилентетрамин в основном используется в качестве консервирующей добавки в пищевой промышленности. Он используется для консервирования таких продуктов, как рыба, мясо, сыр, переработанные овощи и другие подобные продукты. Эта добавка помогает сохранить свежесть и продлить срок годности продуктов питания, подавляя рост бактерий и плесени.
Где купить гексаметилентетрамин (E239)?
Гексаметилентетрамин (E239) можно найти в продовольственных магазинах и на оптовых химических базах, предлагающих ингредиенты для пищевой промышленности. Его также можно купить онлайн в магазинах химикатов.
Гексаметилентетрамин (E239) и его функции в пищевых продуктах
Гексаметилентетрамин — это пищевая добавка, которая играет важную роль в предотвращении порчи продуктов питания путем подавления роста микроорганизмов. Благодаря его использованию продукты питания могут храниться более длительное время, не опасаясь потери качества и безопасности употребления.
