Метил п-гидроксибензоат натрия (E219) — что это такое?
Метил п-гидроксибензоат натрия, также известный как E219, является химическим соединением из группы парабенов. Он представляет собой натриевую соль п-гидроксибензойной кислоты и метанола. Парабены широко используются в качестве консервантов во многих потребительских товарах, включая продукты питания, косметику и фармацевтику, благодаря своей способности подавлять рост микроорганизмов.
Это вещество особенно ценится в пищевой промышленности за его антибактериальные и противогрибковые свойства, которые помогают продлить срок хранения продуктов, предотвращая их порчу.
Свойства натриевой соли метил п-гидроксибензоата
E219 представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворяющееся в воде. Благодаря своей химической и термической стабильности он может использоваться в широком диапазоне температур, что делает его идеальным консервантом для использования в различных пищевых продуктах. Кроме того, его низкий токсикологический профиль делает его безопасным для использования, при условии, что он применяется в соответствии с правилами, касающимися допустимых доз.
Применение метил п-гидроксибензоата натрия
E219 в основном используется в качестве консерванта в пищевой промышленности. Его добавляют в такие продукты, как безалкогольные напитки, молочные продукты, фруктовые заготовки, кондитерские изделия и некоторые виды хлеба, чтобы предотвратить их порчу бактериями, дрожжами и плесенью. Кроме того, благодаря своим консервирующим свойствам он также может использоваться в некоторых косметических и фармацевтических продуктах.
Где купить метил п-гидроксибензоат натрия?
E219 можно приобрести в специализированных магазинах пищевой химии, а также через онлайн-поставщиков. При покупке важно убедиться, что продукт высокого качества и от авторитетного поставщика, чтобы убедиться в его безопасности и эффективности.
Метил п-гидроксибензоат натрия (E219) и его назначение в продуктах питания
В качестве консерванта E219 помогает предотвратить рост нежелательных микроорганизмов в пищевых продуктах, что является ключевым фактором для поддержания их безопасности, качества и срока годности. Это позволяет потребителям наслаждаться более длительным сроком хранения и лучшей защитой от порчи продуктов. Использование E219, как и других парабенов, регулируется законом, чтобы гарантировать, что его присутствие в продуктах питания не превышает установленных пределов безопасности.
