Какао тертое
Какао-масса, также известная как какао-пульпа, представляет собой промежуточный продукт, изготовленный из обжаренных, очищенных и измельченных какао-бобов (Theobroma cacao). Это ключевой ингредиент при производстве шоколада, придающий ему характерный насыщенный вкус и аромат.
Технические аспекты
Какао-масса, также известная как какао-пульпа, представляет собой промежуточный продукт, изготовленный из обжаренных, очищенных и измельченных какао-бобов (Theobroma cacao). Это ключевой ингредиент при производстве шоколада, придающий ему характерный насыщенный вкус и аромат.
- Ингредиенты: 100% чистые какао-бобы.
- Внешний вид: Темно-коричневая, густая паста.
- Аромат: Интенсивный, характерный аромат какао.
- Вкус: Горьковатый, глубоко шоколадный.
- Содержание жира: Зависит от спецификации, обычно 50-55%.
Скачать спецификацию
Срок хранения
Какао-масса должна храниться в прохладном месте, при температуре от 15 до 20°C, влажность в помещении должна быть низкой, предпочтительно ниже 60%.
Упаковка
Продукт доступен в различных вариантах упаковки: от небольших блоков для домашнего использования до крупных промышленных упаковок, таких как
Применение
- Шоколадная промышленность:
Какао тертое является основным сырьем для производства различных видов шоколада, включая темный, молочный и белый. Высокое содержание какао-масла и сухих веществ какао обуславливает богатый вкус и гладкую текстуру шоколадных изделий.
- Пищевая промышленность:
Используется в качестве ингредиента в кондитерских изделиях, выпечке и десертах для придания интенсивного шоколадного вкуса.
- -Продукты для здоровья:
Какао тертое часто используется в пищевых продуктах, таких как энергетические батончики и диетические добавки, благодаря своим антиоксидантным свойствам и содержанию минералов.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
