Сыр Эмменталь

Foodcom S.A. предлагает сыр Эмменталь – классический зрелый сыр, известный своим нежным ореховым вкусом и эластичной консистенцией. Производится из пастеризованного молока с добавлением бактериальных культур, отличается светло-кремовым цветом и однородной структурой. Идеально подходит для использования в пищевой промышленности, гастрономии и производстве молочных продуктов.

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ Скачать спецификацию

EUR/MT

1.96%

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ

Ценовые Котировки

Технические аспекты

Срок хранения

Упаковка

Применение

Рекомендуемые продукты

Ценовые Котировки (цена)

Central Europe (EUR)

Месяц

3 месяца

1 год

3 года

Выберите диапазон

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Технические аспекты

Эменталь характеризуется плотной и эластичной консистенцией, однородной структурой и светло-кремовым цветом. Имеет мягкий ореховый вкус с ноткой сладости и приятный ароматный запах. Блоки сыра Эмменталь имеют слегка выпуклую поверхность и правильную форму.

Параметр	Значение
Срок созревания	Минимум 4 недели
Содержание жира в сухой массе [%]	≥ 44
Содержание жира [%]	2 ± 5,0
Содержание воды [%]	≤ 43
Содержание белка [%]	28 ± 3,0
Содержание соли [%]	1,1 ± 0,375
Содержание углеводов [%]	≤ 2,0
pH	5,3 – 5,7
Сальмонелла	Отсутствует в 25 г
Listeria monocytogenes	Отсутствует в 25 г
E. coli	< 100 КОЕ/г
Бактерии группы коли	< 100 КОЕ/г

Скачать спецификацию

Срок хранения

Сыр Эмменталь следует хранить в холодильнике, в чистой среде, без посторонних запахов.

Упаковка

Продукт доступен в виде сырных блоков, надлежащим образом защищенных и маркированных, пригодных для транспортировки и хранения.

Применение

Сыр Эмменталь широко используется в:

гастрономии (пицца, запеканки, фондю, сырные соусы),
производстве сэндвичей, бургеров и тостов,
молочных продуктах и закусках,
премиум-линейках в секторе HoReCa и B2B.

Рекомендуемые продукты

Чеддер

Кальята

Моцарелла

Запас

Доступно

MOQ

10 MT

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.

Оплата

Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.

Транспорт

В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.

Купить сейчас