-
Домашняя страница
-
Продукты на основе растений
-
Протеины
- Органический изолят белка из красной чечевицы
Органический изолят белка из красной чечевицы
Foodcom S.A. предлагает органический изолят белка красной чечевицы — органическое растительное сырье с высокой концентрацией белка и нейтральным вкусом. Продукт находит широкое применение в функциональных продуктах питания, инновационных продуктах на растительной основе и диетических добавках, являясь ценным ингредиентом в современных рецептурах.
Технические аспекты
Изолят белка красной чечевицы отличается стабильным качеством и высокой степенью чистоты, что подтверждается результатами физико-химического и микробиологического анализов.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание жира | <8% |
| Содержание белка | >80% |
| Зола (525°C) | <6% |
| Общее количество сахаров | <1% |
| Общий натрий | <1% |
| Общая соль | <3% |
| Аллергены | Нет |
| Статус ГМО | Продукт без ГМО |
| Ионизирующее излучение | Не используется |
| Общее количество микроорганизмов | <10 000 КОЕ/г |
| Колиформы | <10 КОЕ/г |
| Enterobacteriaceae | <10 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесени | <500 cfu/g |
| Кишечная палочка | Отсутствует |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Продукт следует хранить в оригинальной герметичной упаковке, в сухом, защищенном от света месте, при комнатной температуре.
Срок годности: 24 месяца; после вскрытия необходимо проводить повторную оценку качества каждые 6 месяцев.
Упаковка
Продукт поставляется в мешках по 20 кг, пригодных для контакта с пищевыми продуктами и удобных для хранения и транспортировки.
Применение
Органический протеин из красной чечевицы — универсальный ингредиент для многих сегментов рынка:
- продукты на растительной основе (бургеры, пасты, мясные альтернативы),
- протеиновые напитки и готовые к смешиванию смеси (RTM),
- батончики, снеки и функциональные продукты питания,
- обогащенные белком хлебцы и кондитерские изделия,
- порошковые смеси, пищевые добавки и диетические добавки,
- органические продукты и продукты с чистой этикеткой.
Благодаря нейтральному вкусу он прекрасно сочетается с самыми разнообразными рецептурами.
Рекомендуемые продукты
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
