-
Домашняя страница
-
Молочные продукты
-
Молочные порошки
- Снежное обезжиренное сухое молоко без лактозы
Снежное обезжиренное сухое молоко без лактозы (SMP)
Foodcom S.A. предлагает сухое обезжиренное молоко без лактозы – чистый на вкус, светлого цвета продукт, изготовленный из пастеризованного обезжиренного молока. Это ингредиент, который ценится в пищевой промышленности; идеально подходит для молочных продуктов, десертов, сладостей и функциональных продуктов питания.
Ценовые Котировки (цена)
Технические аспекты
Безлактозное сухое обезжиренное молоко производится из пастеризованного обезжиренного молока, из которого лактоза была удалена путем фильтрации и ферментативного гидролиза. Продукт имеет вид порошка от белого до светло-кремового цвета. Он характеризуется чистым и приятным вкусом с легким оттенком сладости. Аромат типично молочный, свежий и нежный.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Белок | Мин. 45% |
| Глюкоза | 19% |
| Галактоза | 19% |
| Лактоза | Макс. 0,1% |
| Зола | Макс. 8,7% |
| Содержание влаги (80°C / 5 часов) | Максимум 3,5% |
| Жир | Макс. 1,5% |
| pH (10% раствор) | 6,4 – 6,8 |
| Сгоревшие частицы | Мин. B |
| Индекс нерастворимости | Макс. 1,25 мл |
| Общее количество микроорганизмов (30°C) | < 10 000 КОЕ/г |
| Общее количество микроорганизмов (55°C) | < 5 000 КОЕ/г |
| Мезофильные аэробные споры (30°C; предварительный нагрев 100°C/30 мин) | < 1 000 КОЕ/г |
| Аэробные споры (55°C; предварительный нагрев 100°C/30 мин) | < 1 000 КОЕ/г |
| Enterobacteriaceae | < 10 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесени | < 50 КОЕ/г |
| Bacillus cereus (предположительно) | < 100 КОЕ/г |
| Коагулазоположительный стафилококк | < 10 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует в 1 кг |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок годности в соответствии с датой на упаковке при хранении в прохладном, сухом месте (<25°C, влажность <65%) в герметичной упаковке.
Упаковка
Foodcom S.A. предлагает безлактозное сухое обезжиренное молоко в мешках по 25 кг или биг-бегах по 700 кг.
Применение
Безлактозное сухое обезжиренное молоко используется во многих областях пищевой промышленности, в том числе:
- в производстве шоколада, сладостей и кондитерских изделий,
- в производстве йогуртов, десертов и молочных напитков,
- в качестве ингредиента в хлебе, мороженом и продуктах быстрого приготовления,
- в рецептах функциональных и диетических продуктов питания.
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
