Принцип FEFO — приоритет свежести в управлении складом

Современное управление складом основано на применении ряда решений, направленных на оптимизацию логистики, минимизацию отходов и повышение эффективности складских процессов. Одним из основных принципов, используемых на складах, является принцип FEFO (First Expired, First Out). Он приобретает особую популярность в отраслях, связанных с продуктами питания, фармацевтикой и другими товарами с ограниченным сроком годности. Давайте рассмотрим, что представляет собой принцип FEFO и какие преимущества он дает.

Что такое принцип FEFO?

Принцип FEFO означает, что продукты с наиболее быстрым сроком годности должны быть выпущены первыми. Эта стратегия способствует минимизации потерь из-за просроченных продуктов и особенно важна в отраслях, где свежесть и своевременность являются ключевыми факторами качества предлагаемых товаров. На практике это возможно только при строгом определении сроков годности каждого продукта на складе. В этом процессе важную роль играют современные системы управления складом, позволяющие осуществлять постоянный контроль за уровнем запасов и складскими процессами.

Различия между FEFO, FIFO и LIFO

Чтобы в полной мере осознать важность принципа FEFO, стоит сравнить его с двумя другими наиболее популярными принципами управления запасами: FIFO (First In, First Out) и LIFO (Last In, First Out).

• Принцип FIFO предполагает, что товары, доставленные на склад первыми, должны быть также вывезены первыми. Принцип First In, First Out хорошо подходит для товаров, срок годности которых не является ключевым критерием, но мы все равно хотим, чтобы на складе не было старых товаров, а не новых.
• Принцип LIFO, как следует из названия, подчеркивает противоположность предыдущему варианту — самые новые товары отпускаются первыми. Этот тип тактики применим в ситуациях, когда мы храним на складе товары длительного пользования и когда стоимость хранения новых партий ниже.
• Принцип FEFO, в отличие от FIFO и LIFO, не основывается на порядке поступления товаров на склад. Здесь важен только срок годности. На практике может случиться так, что товары, поступившие позже, будут отпущены раньше.

Зачем использовать принцип FEFO для хранения товаров?

Использование принципа FEFO при хранении товаров дает несколько преимуществ, вот они:

• Сокращение отходов — выдавая товары в соответствии с их сроками годности, мы сводим к минимуму риск потери товаров из-за того, что не успеваем продать или использовать их до истечения срока годности.
• Повышение удовлетворенности клиентов — благодаря системе FEFO покупатели получают товары с максимально возможным сроком годности, и это не остается незамеченным для клиентов.
• Повышение эффективности труда — складские системы, помогающие реализовать принцип FEFO, позволяют более эффективно управлять складом.
• Соответствие нормативным требованиям — в некоторых отраслях, таких как фармацевтика или пищевая промышленность, существуют очень строгие правила, касающиеся контроля сроков годности товаров. Принцип FEFO помогает соответствовать этим требованиям,

Внедрение принципа FEFO на складе

Реализация принципа FEFO требует соответствующей организации складских процессов и использования современных технологий. Маркировка продукции — каждый продукт на складе должен иметь соответствующую маркировку с информацией о сроке годности.

• WMS-системы — современные системы управления складом способны автоматически отслеживать сроки годности и поддерживать комплектацию заказов в соответствии с принципом FEFO.
• Обучение персонала — сотрудники склада должны быть осведомлены о принципе FEFO и должным образом обучены использованию систем, поддерживающих этот процесс.
• Оптимизация складских площадей — товары с коротким сроком годности должны храниться в легкодоступных местах.

Примеры применения FEFO

Принцип FEFO особенно актуален в пищевой промышленности, где приоритетом является продажа свежих продуктов. Например, в супермаркетах продукты с более коротким сроком годности размещаются на передней части полок, чтобы покупатели выбирали их в первую очередь.

В аптеках, где просроченные лекарства могут привести к серьезным финансовым потерям, принцип FEFO помогает минимизировать риски и обеспечить соответствие нормативным требованиям.

Резюме

Принцип FEFO — это не только инструмент для минимизации потерь из-за просроченных продуктов, но и способ повысить эффективность складских процессов и удовлетворенность клиентов. По сравнению с принципами FIFO и LIFO, FEFO отличается приоритетом свежести, что делает его незаменимым в отраслях, где срок годности имеет решающее значение.

Однако внедрение принципа FEFO на складе требует правильного планирования. Такие компании, как Foodcom S.A, оптимизируют свои операции, а также создают конкурентные преимущества, заботясь о качестве поставляемой продукции.