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Les protéines, moteur du marché laitier [297e édition du Foodcom DAIRY Newsletter]

Le marché des produits laitiers affiche des tendances de plus en plus divergentes : les protéines restent le segment le plus fort, les poudres voient leur prix augmenter à court terme et le beurre se stabilise malgré des stocks élevés.
03.02.2026
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