Сыр Эдам

Сыр Эдам

Промышленная торговля сыром

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Эдам 40% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Вкус эдама мягкий, нежный, чистый, слегка ореховый. По мере созревания вкус Эдама усиливается.

 

Эдам назван в честь города Эдам в Северной Голландии. Эдам - ​​один из самых популярных сыров в мире, он доступен во многих различных типах, с разным содержанием жира (самые популярные - 30%, 40%, 45%) или формами.


Приложения

Сыр Эдам подходит для непосредственного употребления в качестве столовой закуски или продукта на ходу. Он также широко используется для приготовления пищи и в качестве ингредиента в начинках для пиццы. Он также подходит для терки, измельчения и нарезки ломтиками. Эдам содержится в сырных продуктах, где требуется высокое содержание белка и низкое содержание жира.

 


Технические аспекты

Сыр эдам приобретает вкус в процессе выдержки. Со временем сыр становится суше и соленее. Эдам также имеет более короткую текстуру, чем сыр Гауда, и более высокое содержание белка, чем чеддер. Конечный продукт гибкий по всей массе с мягкой мякотью. Овальные круглые отверстия размером с рис до горошины. Продукт отличается мягким, слегка сладковатым вкусом и гладкой консистенцией.

 


Ассортимент эдама, предлагаемый Foodcom

Эдам 30% жирности в сухом веществе
Эдам 40% жирности в сухом веществе
Эдам 45% жирности в сухом веществе

 

Продукт, предоставленный Foodcom, не содержит и не был произведен из генетически модифицированных организмов.


Физико-химический анализ

Жир - мин. 40%.

Вода - макс 45%

Соль - не более 2,5%


Срок годности

В зависимости от страны-производителя срок годности Эдам составляет около 3-12 месяцев. Продукт следует хранить при температуре от 2 ° C до 10 ° C.


Упаковка

Foodcom S.A. поставляет Edam, доступный в блоках по 3 кг и евроблоках.



Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?

Качество услуг Foodcom подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

 

Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам. Наша команда логистики позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.

Archival prices

Login or register to see prices chart.