Относительно твердый зрелый натуральный сыр. Чеддер, поставляемый Foodcom S.A., соответствует общим правилам в отношении сыров (стандарт Кодекса 283-1978). Это один из самых популярных видов сыра в мире, особенно в Великобритании и США.
Обычно цветной сорт чеддера имеет желто-оранжевый или красный цвет, белый сорт не имеет красителей и обладает белым цветом.
Чеддер имеет пряный, слегка кисловатый и ореховый вкус, но есть сорта вкус которых зависит от зрелости.
Чеддер богат витаминами (A, B12, D, E), белками, кальцием и многими другими минералами.
Данный продукт подходит для измельчения, терки или для плавления, что может пригодиться в выпечке, производстве готовых блюд, соусов и супов.
Среди его функциональных свойств - добавка вязкости и усилитель вкуса.
Жирность мин. 50%
Влажность: 37%
Сухое вещество: 63%
Соль: 1,9%
Наш опыт и качественное обслуживание подтверждены сертификатом BRC Agents & Brokers.
Стандартный срок годности: 4 месяца со дня изготовления.
Упаковки от 2,5 кг до 20 кг.
Также доступны и другие размеры упаковки в зависимости от потребностей клиента.