Деминерализованная сухая сыворотка (DEMI) производится путем удаления части минералов из жидкой сладкой сыворотки. В зависимости от цели комбинируются многие методы: ионный обмен, электродиализ, ультрафильтрация, микрофильтрация или нанофильтрация.

 

DEMI представляет собой рассыпчатый однородный порошок слегка кремово-желтого цвета. Допускается его легкое рассыпание и легкое слеживание. Без посторонних привкусов и запахов.

Приложения

Среди множества применений наиболее популярными являются пищевые премиксы, сливки для кофе и чая, кондитерские изделия, пищевые напитки, кремовые начинки, супы и другие.

Деминерализованная сухая сыворотка (90% деминерализация) широко используется в производстве детских смесей на молоке. Это позволяет создавать состав, приближенный к грудному молоку.

 

Технические аспекты

Благодаря своей термостойкости, а также сыпучести, DEMI отлично подходит для хранения в сложных условиях (термическая стабильность). Кроме того, это альтернатива SWP, которая используется по соображениям вкуса или питания.

Ассортимент деминерализованной сухой сыворотки, предлагаемой Foodcom

20% деминерализованная сухая сыворотка - отличный наполнитель без соленого привкуса,
40%, 50% деминерализованная сухая сыворотка - наиболее популярна для производства шоколада и кондитерских изделий,
70% деминерализованная сухая сыворотка,
90% деминерализованная сухая сыворотка.

 

Чтобы соответствовать требованиям деловых партнеров, Foodcom S.A. может настроить другие параметры порошка. Кроме того, мы можем предоставить сертификаты халяль или кошерность.

 

Foodcom также предлагает деминерализованную сухую сыворотку, которую можно использовать в производстве кормов.

 

Физико-химический анализ

Вода макс 4%

Жир не более 1,50%

Зола макс 5,6%

Лактоза мин 70,0%

Срок годности

В чистых, сухих, вентилируемых складских помещениях на чистом поддоне при температуре не выше 25 ° С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Средний срок хранения DEMI составляет около 18 месяцев.

Упаковка

DEMI доступен в упаковках по 25 кг или «Big Bag» по 500-1000 кг. Мы можем предоставить товар:

- без этикетки

- собственная марка

- этикетка Foodcom

 

Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?

 

Качество обслуживания Foodcom S.A. подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

 

Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам. Команда логистики позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.