Кислая сухая молочная сыворотка

Кислая сухая сыворотка - побочный продукт производства сыра или кислотного казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра/творога. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту.

 

Кислая сухая сыворотка отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность: около 4,5 pH.

 

Данный продукт в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, таких как: хлеб, крекеры, выпечка, полуфабрикаты. Сыворотка также используется в комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных. Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.

 

Упаковка: мешки по 25 кг, «Big Bag», силос .

 

Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. 

 

Средний срок хранения АРМ составляет около 12 месяцев.

История цен

Login or register to see prices chart.