Кислая сухая молочная сыворотка

Кислая сухая молочная сыворотка

Поставщик сывороточного порошка

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Acid Whey Powder (AWP) является побочным продуктом производства сыра или кислого казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту.

 

Acid Whey Powder отличается более низким содержанием лактозы, поэтому вкус более кислый, чем сладкий. Кислотность около 4,5 pH. Продукт представляет собой рассыпчатый порошок кремового цвета со слабокислым вкусом.


Приложения

Acid Whey Powder в основном используется для производства рикотты и сывороточного масла. Он также используется в качестве ингредиента во многих обработанных пищевых продуктах, например. хлеб, крекеры, мясо, выпечка, полуфабрикаты. Acid Whey Powder также содержится в шоколаде и кондитерских изделиях.

 

Кислотный сывороточный порошок, поставляемый Foodcom, также может использоваться в производстве кормов для животных. Это популярный и экономичный заменитель сладкой сыворотки в корме для поросят. Сухая кислая сыворотка также используется в заменителях молока с низким pH.


Технические аспекты

Состав Acid Whey Powder аналогичен составу Sweet Whey Powder, за исключением того, что он имеет более низкий уровень лактозы, более высокую титруемую кислотность и повышенное содержание кальция, фосфора и молочной кислоты.

 


Срок годности

Средний срок хранения АРМ составляет около 12 месяцев. Продукт следует хранить в сухом чистом складе с макс. температура 25 ° C и относительная влажность макс. 75%.


Упаковка

Foodcom поставляет AWP в упаковках по 25 кг, «Big Bag» по 500-1000 кг или в бункерах / навалом.



Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?

Качество нашей продукции подтверждено сертификатом GMP +.

 

Качество обслуживания Foodcom S.A. подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

 

Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам. Команда логистики позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.

Archival prices

Login or register to see prices chart.