Изолят сывороточного белка

Изолят сывороточного белка получают путем концентрирования и очистки концентрата сывороточного белка (КМБ).

 

Изолят сывороточного белка состоит из не менее 85% белка и небольшого количества лактозы (менее 1%), что может быть огромным преимуществом для людей с непереносимостью лактозы. Кроме того, продукт обладает низким содержанием натрия и липидов.

 

Данный продукт отличается нейтральным, молочным вкусом, высокой растворимостью и быстрым усвоением, благодаря чему является прекрасным дополнением к спортивным напиткам и питанию. Кроме того, высокое содержание аминокислот делает его идеальным ингредиентом для детского питания.

 

Изолят сывороточного белка обладает множеством других полезных свойств, в том числе:

  • Взбивание и пенообразование, что полезно при производстве десертов.
  • Желирующая способность - важна при производстве различных супов, соусов и кондитерских изделий.
  • Эмульгирующая способность - полезна при производстве мороженого, колбасных изделий, а также супов.

 

Наш опыт и профессиональное обслуживание подтверждены сертификатом BRC Agents & Brokers.

 

Foodcom S.A. обеспечивает изолят сывороточного белка сертификатами Халяль и Кошер.

 

Упаковка: мешки 15/25 кг.

 

Средний срок хранения составляет 18 месяцев.

История цен

Login or register to see prices chart.