Гидролизованный пшеничный глютен
1470.00 Eur / 1 MT
20,00 EUR ( 1,38% ) В течении 7 дней
0,00 EUR ( 0,00% ) В течении 28 дней

Гидролизованный пшеничный глютен получают из пшеничной муки. Процесс включает отделение белка глютена от пшеничного крахмала. Этот белок ферментативно гидролизуется до небольших растворимых белков и пептидов перед сушкой.

Пшеничный глютен - это фракция зерна пшеницы, состоящая в основном из белков - глютенина и глиадина, а также сахаров и жиров, подвергнутая ферментативному гидролизу с получением растворимых аминокислот - пролина и лейцина, а также глутаминовой кислоты.

 

Приложения
Он используется в кормах для животных, кормах для домашних животных и кормах для воды, а также в заменителях молока для телят - в сочетании с синтетическими аминокислотами является предпочтительным заменителем молочных белков. Это также отличный источник глутаминовой кислоты для включения в рацион молодых поросят и рацион для восстановления домашних животных. Для аквакорма продукт имеет ту же пищевую ценность, что и Vital Wheat Gluten, но не обладает вязкоупругими свойствами. Он также популярен в косметической промышленности при производстве средств по уходу за волосами, средств для мытья тела и кремов для лица. Он обладает нежными моющими свойствами, разглаживает и защищает кожу, а также служит регулятором pH. В пищевых продуктах гидролизованный пшеничный глютен входит в состав порошков для спортивного питания и используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Он также может улучшить плотность и текстуру продукта.

 

Технические аспекты
Основные свойства гидролизованной пшеничной глютена - высокое содержание белка (80-84%), высокая растворимость и высокая усвояемость (около 95%). Гидролиз увеличивает степень усвояемости по сравнению с полным белком. Содержание золы и клетчатки низкое. Продукт нейтральный по цвету и вкусу, не содержит антипитательных факторов.

 

Физико-химический анализ
pH - 5-8
Содержание белка - 75-85%

 

Срок годности и хранения
Продукт следует хранить в сухих прохладных складских помещениях без доступа тепла и воды. Ожидаемый срок хранения - 2 года.

 

Упаковка
Упаковка доступна в мешках по 20-25 кг, биг-бегах или навалом.

 

Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика растительных продуктов?
Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам. Наша команда по логистике позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.

Central Europe

a
b