Жирное сухое молоко

Сухое молоко с растительным жиром (Fat Filled Milk Powder) - производится путем смешивания растительного жира и высококачественного обезжиренного молока. Затем эту смесь сушат распылением. Данный продукт является полным или частичным заменителем сухого цельного молока. Такая замена позволяет позволяет снизить затраты и сохраненить высокое качества финального продукта.

 

Чаще всего в производстве используется пальмовое или кокосовое масло, чтобы обеспечить наиболее распространенное содержание жира в продукте 26-28%. По требованию клиента Foodcom может предоставить FFMP с другим содержанием жира или белка, на заказ.

 

Содержание белка варьируется в зависимости от предполагаемого использования продукта. 

 

Данный продукт обладает кремовым цветом, молочным запахом и вкусом. Кроме того, продукт прост в хранении, устойчив к гидролизу и экономичен.

 

Сухое молоко с жирозаменителем в основном используется в производстве выпечки, шоколада и мороженого, а также йогуртов и творога. Данный продукт также используется при производстве замороженных продуктов, супов быстрого приготовления, а также как «отбеливатель» для чая и кофе.

 

FFMP доступен в упаковках по 25 кг, «Big Bag» от 500 до 1000 кг или силосе.

 

Средний срок хранения FFMP составляет около 12 месяцев.

История цен

Login or register to see prices chart.