Молочный пермеат

Молочный пермеат

Поставщик сухого молока

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Пермеат молока является побочным продуктом производства концентрата молочного протеина. Он имеет состав, аналогичный составу пермеата сыворотки, однако последний проходит больше этапов обработки. Таким образом, органолептический профиль может отличаться.

 

Данный продукт содержит не менее 76% лактозы (обычно 86%). Продукт отличается молочным, стойким вкусом и обладает бледно-кремовым цветом. Пермеат молока, поставляемый Foodcom, является отличным наполнителем.

заявка

Применение молочного пермеата широко: кондитерские изделия, десерты, напитки, выпечка, мороженое и многое другое. Его также можно использовать в молочной промышленности для стандартизации молока. Более того, использование пермеата молока является экономически эффективным способом снижения содержания натрия.

 

Технические аспекты

Молочный пермеат отличается высоким содержанием молочной соли и лактозы. Он также показывает водоудерживающие, кристаллизационные и эмульгирующие свойства, а также устраняет сладость. Продукт также является отличным наполнителем. Это также важный ингредиент в реакции Майяра, обеспечивающий усиление вкуса и карамелизованный аромат.

Его также можно использовать в молочной промышленности для стандартизации молока. Применение пермеата молока также обеспечивает экономичный способ снижения содержания натрия.

 

Упаковка

Упаковка: мешки по 25 кг,  биг-бег.

 

Срок годности и хранения

Срок годности: 12 месяцев.

 

Почему стоит выбрать Foodcom в качестве поставщика молочной продукции?

Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов,

Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.

Archival prices

Login or register to see prices chart.