Концентрат молочного белка 80%

Концентрат молочного белка

Поставщик сухого молока

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки.

Приложения

Соотношение с высоким содержанием белка и низким содержанием лактозы делает этот продукт широко используемым при производстве продуктов с низким содержанием углеводов и напитков, обогащенных белком. Кроме того, концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими и коагулирующими свойствами. Его можно добавлять в выпечку, десерты, кисломолочные продукты, напитки на основе молока, соусы и сыры, а также многое другое.

 

Технические аспекты

Концентрат молочного протеина обладает отличными пенообразующими, текстурирующими, водосвязывающими и коагулирующими свойствами. Его отличная питательная ценность обусловлена ​​высоким содержанием концентрированного белка. Было обнаружено, что MPC улучшает коагулируемость сычужного фермента, уменьшает гелеобразование и повышает твердость творога. MPC также отличается высокой растворимостью и термостойкостью. Добавление MPC увеличивает уровень кальция и витамина D.

Производство MPC считается более экологически чистым, чем промышленное производство казеина, требующее использования кислоты.


Ассортимент концентрата молочного белка, предлагаемый Foodcom

Мы можем предоставить MPC 80 сертификацию халяль / кошерность. Чтобы удовлетворить потребности наших деловых партнеров, мы можем предоставить MPC с другим содержанием белка:

ПДК 60%
ПДК 70%
ПДК 85%

 

Упаковка

Упаковка: мешки по 25 кг,  биг-бег.

Срок годности и хранение

Средний срок хранения КМБ составляет 24 месяца.

Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?

Качество наших услуг как поставщика молочной продукции подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers. Согласно требованиям клиентов, Foodcom S.A. также готов предоставить сертификаты халяль и кошер.

Archival prices

Login or register to see prices chart.