proszki serwatkowe

Foodcom S.A.

Foodcom S.A.

+48 22 652 36 59 foodcom@foodcom.pl

Концентрат сывороточного белка 35%

Концентрат сывороточного протеина 35% (WPC 35) получают при производстве сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса ультрафильтрации при очень низких температурах. Такая обработка позволяет достичь содержания белка не менее 35% в сухом веществе. Уровни лактозы, белка и аминокислот одинаковы в WPC 35 и сухом обезжиренном молоке, в то время как последний также содержит казеин. WPC 35 — недорогой источник сухих молочных продуктов и белка, а также витаминов, кальция, рибофлавина и ниацина.

 

Конечный продукт представляет собой сыпучий однородный порошок от кремово-белого до желтого цвета без посторонних запахов и привкусов.

Приложения

Концентрат сывороточного протеина 35% обычно используется в производстве таких продуктов, как выпечка, йогурты, диетические товары, десерты, кремы и детское питание. Он обычно используется в качестве экономичной замены сухому обезжиренному молоку.

 

Технические аспекты

WPC 35 может использоваться как заменитель SMP (сухое обезжиренное молоко). Он служит отличным имитатором и стабилизатором жира. WPC 35 также обладает желирующими свойствами и гидрофильными качествами и, таким образом, может быть очень полезен при производстве продуктов переработки и может действовать как заменитель яичных белков. Важной особенностью WPC является также способность к взбиванию и вспениванию, что полезно при производстве десертов (взбитых сливок) и диетических продуктов. WPC 35 также увеличивает твердость текстуры продукта и снижает кислотность.

Ассортимент концентрата сывороточного протеина, предлагаемый Foodcom

Foodcom также поставляет концентрат сывороточного протеина с содержанием протеина от 15% до 80%. Среди прочего популярного контента:

WPC 35
ДПК 60
ДПК 70

Срок годности

Средний срок хранения концентрата сывороточного протеина 35% составляет около 12 месяцев. Продукт следует хранить в сухом чистом складе с макс. температура 25 ° C и относительная влажность макс. 75%.

Упаковка

Foodcom S.A. предлагает концентрат сывороточного протеина 35% в упаковках по 15/20/25 кг или так называемых «биг-бегах» (500-1000 кг).

 

Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?

Качество обслуживания Foodcom S.A. подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.

 

Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам. Команда логистики позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.

Концентрат сывороточного белка 35%

/ 1 MT % Central Europe (EUR)