corn starch

Foodcom S.A.

Foodcom S.A.

+48 22 652 36 59 foodcom@foodcom.pl

Rodzima Skrobia Kukurydziana

Produkcja skrobi kukurydzianej rozpoczyna się, gdy surowiec kukurydziany zostaje oczyszczony z gruzu i materiału obcego, a następnie zmielony przy użyciu wody. Później następuje oddzielenie glutenu i skrobi, a zawiesina skrobi jest suszona w celu przetworzenia na proszek. Produkt końcowy to luźny, drobny biały proszek o neutralnym smaku i zapachu. Bez GMO z europejskiej kukurydzy. Skrobia kukurydziana może być modyfikowana chemicznie lub fizycznie, lub w ogóle niemodyfikowana. Składa się z dwóch polimerów glukozy-amylozy i amylopektyny w różnych proporcjach w zależności od rodzaju kukurydzy.

Zastosowanie

Skrobia kukurydziana znajduje szerokie zastosowanie w produkcji słodyczy, wyrobów cukierniczych, fast foodów, kiełbas, marynat, sosów, polew, zup wytrawnych, premiksów sosów oraz dań gotowych.
Skrobia kukurydziana jest również stosowana w przemyśle papierniczym, tekstylnym, kartonowym i klejowym.
W zastosowaniach farmaceutycznych i medycznych skrobia kukurydziana jest używana np. jako lubrykant do rękawic chirurgicznych.
W kosmetyce produkt może być substytutem talku w produktach dla niemowląt.
Inne zastosowania obejmują segment żywienia zwierząt dla bydła, drobiu i paszy dla ryb.

Aspekty techniczne

W produkcji żywności skrobia kukurydziana stosowana jest jako środek zagęszczający, przeciwzbrylający i pylący.
Zapewnia również sztywność i zwiększa wagę tekstyliów. Skrobia kukurydziana jest również składnikiem izolacji termicznej.
Jego właściwości wysoko wchłaniające są wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym.

Analiza fizyczno-chemiczna

pH – 4,8-6,5
Białko – 0,15-0,40%

Okres przydatności do spożycia

Skrobię kukurydzianą należy przechowywać w czystym, suchym miejscu, z dala od nieprzyjemnych zapachów. o temperaturze poniżej 25 ° C. Okres trwałości produktu wynosi 24 miesiące.

Opakowanie

Big bags, luzem.

Rodzima Skrobia Kukurydziana

/ 1 MT % Central Europe (EUR)