Koncentrat serwatki 18%

Dostawca płynnych produktów mleczarskich

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Koncentrat serwatki 18% to jednorodna, lepka ciecz o kremowej lub jasnożółtej barwie. Ma typowy delikatny słodki smak serwatki serowej bez obcych zapachów. Płynny koncentrat serwatki jest produktem ubocznym przy produkcji sera i jest wytwarzany poprzez ultrafiltrację świeżej serwatki i częściowe odparowanie wody. Zawiera 18% suchej masy.


Zastosowanie

Płynny koncentrat serwatki jest zwykle stosowany jako dodatek zarówno do karmy dla zwierząt, jak i produktów spożywczych, takich jak jogurty, świeże sery, słodziki, odżywianie sportowe, wyroby cukiernicze i wypieki.

 


Aspekty techniczne

Stosowanie płynnego koncentratu serwatki jest alternatywą dla suchych proszków, ponieważ obniża spożycie mleka i zwiększa zawartość części stałych. Użycie płynnego koncentratu serwatki w serach i jogurtach zmniejsza ich twardość i pozwala na uzyskanie większej gładkości.

 


Analiza fizyczno-chemiczna

Zawartość tłuszczu -> 0,4%

Sucha masa - 17-19%
Kwasowość, wartość pH - 6,1 - 6,5%
Laktoza - <12%
Białko -> 2,5%


Okres przydatności do spożycia

Produkt jest przechowywany w temperaturze od 2ᵒC do 6ᵒC.


Pakowanie i transport

Kontenery transportowe, które są kontraktowe z surowcem, nie pogarszają jakości surowca. Są zgodne z aktualnymi wymogami prawnymi dotyczącymi żywności, w szczególności z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004.

 


Dlaczego warto wybrać Foodcom jako dostawcę produktów mleczarskich?

Najwyższą jakość naszych usług potwierdza certyfikat BRC Agents & Brokers.

Nasz zespół wsparcia sprzedaży pomoże naszym handlowcom w płynnym i efektywnym prowadzeniu kontraktów i transakcji biznesowych, aby zapewnić najlepszą jakość usług wszystkim naszym Partnerom biznesowym. Nasz zespół logistyczny zajmie się transportem, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.

Historia cen

Zaloguj się lub zarejestruj aby zobaczyć wykres cen.