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Latte Crudo Bio
Latte Crudo Bio – direttamente dai pascoli locali, perfetto per la produzione di prodotti caseari eccezionali. Scoprite cosa lo rende così speciale!
Aspetti tecnici
Il Latte Crudo Bio si presenta sotto forma di liquido omogeneo dal caratteristico odore di latte e dal colore bianco crema. Per la sua produzione vengono selezionati solo pascoli locali, gestiti senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti chimici e organismi geneticamente modificati (OGM).
Il Latte Crudo Bio contiene circa il 4,2% di grassi, il 3,3% di proteine, il 4,9% di lattosio e lo 0,7% di minerali.
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Il periodo di stoccaggio del Latte Crudo Bio è di 7-10 giorni. Il prodotto deve essere conservato a una temperatura di 6°C o meno.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi Partner Commerciali Latte Crudo Bio in camion silo.
Applicazione
Il Latte Crudo Bio è il prodotto base per la produzione della maggior parte dei prodotti caseari. Viene utilizzato per la produzione di yogurt o burro, a seconda delle necessità. Il Latte Crudo Bio è anche una materia prima di base per la produzione di formaggi, sia a pasta dura che a pasta molle. Inoltre, può essere utilizzato anche nella produzione di gelati e altri dessert a base di latte, conferendo loro un caratteristico sapore di latte.
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