Benzoato di Sodio

Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell’acido benzoico, ampiamente utilizzato come conservante alimentare (con numero E211). Si trova naturalmente in molte piante, tra cui pomodori, bacche, prugne, mele e altre ancora. Su scala industriale, il benzoato di sodio si ottiene per neutralizzazione dell’acido benzoico.

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Aspetti tecnici

Il benzoato di sodio contribuisce a mantenere la freschezza degli alimenti rallentando o prevenendo i cambiamenti di colore, sapore, PH e consistenza. Non contiene ingredienti di origine animale, quindi può essere utilizzato dai vegani. Si presenta come una polvere cristallina bianca e inodore.

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Periodo di stoccaggio

La durata di conservazione del benzoato di sodio è di 24 mesi.

Imballaggio

Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali il Benzoato di Sodio in sacchi da 25 kg.

Applicazione

Nell’industria cosmetica, il benzoato di sodio si trova in lavaggi per il viso e per il corpo, lozioni, creme, prodotti per la pulizia, prodotti per la cura dei capelli, creme per gli occhi, creme per bambini e prodotti per l’igiene orale. Funge da conservante in alcuni farmaci da banco e da prescrizione, soprattutto quelli liquidi come lo sciroppo per la tosse.

Può anche agire come lubrificante nella produzione di pillole e rende le compresse trasparenti e malleabili in modo che si dissolvano rapidamente dopo la deglutizione. Quantità maggiori di benzoato di sodio vengono prescritte per trattare livelli elevati di ammoniaca nel sangue. Un nuovo uso è la formulazione del benzoato di sodio in materie plastiche come il polipropilene per migliorare la resistenza e la chiarezza.

Prodotti consigliati

Polisorbato 20

Acido Malico

Lecitina di Girasole

Citrato Monosodico

CAS

532-32-1

Stock

Disponibile

MOQ

1 MT

Nomi alternativi

sale sodico di acido benzoico, E211, benzoato, C7H5NaO2

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