Proteine ​​di patate
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Fornitore di prodotti vegetali

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Il grado di alimentazione proteica delle patate si ottiene pulendo, cuocendo a vapore e pelando le patate. Successivamente, l'amido viene estratto con l'uso di acqua, ottenendo una sospensione ricca di proteine, che viene trattata con acido e quindi essiccata e trasformata in polvere.

La proteina di patata è una polvere fine e sciolta di colore grigio, grigio chiaro o giallastro-verdastro e un tipico odore di patata secca.

La materia prima per il processo di produzione delle proteine ​​della patata sono le patate da fecola di origine polacca.

 

Applicazioni

Il grado di fecola di patate è utilizzato principalmente come additivo alimentare per animali in prodotti come mangimi per animali giovani, suinetti, mucche, pollame e alimenti per animali domestici.

 

Aspetti tecnici

Le proteine ​​della patata sono caratterizzate da un'elevata digeribilità di circa l'85%, un alto valore nutritivo e un profilo benefico di aminoacidi, in particolare lisina e metionina. Grazie al suo valore nutritivo, le proteine ​​della patata vengono confrontate con altre fonti di origine animale come la farina di pesce e il latte in polvere.

A seconda del metodo di estrazione dell'amido, il prodotto può essere completamente ipoallergenico.

 

Analisi fisico-chimiche

Contenuto di proteine ​​- 70-80%

Cenere - max. 4,5%

 

Data di scadenza

Le proteine ​​della patata devono essere conservate in un ambiente asciutto e ben ventilato. La durata di conservazione del prodotto è di 18 mesi.

 

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