Permeato del siero in polvere

Fornitore di polveri di siero di latte

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Permeate è prodotto da latte fresco scremato pastorizzato, formatosi dopo l'ultrafiltrazione del latte per estrarre proteine ​​e grassi. Il prodotto viene quindi essiccato utilizzando tecniche avanzate di essiccazione a spruzzo. Il prodotto è talvolta chiamato "siero di latte deproteinizzato" quando è ottenuto dal siero di latte.

Grazie al fatto che il permeato di siero di latte è ricco di lattosio ma povero di proteine ​​può essere utilizzato nella produzione di dolci, prodotti da forno e grassi. Viene anche aggiunto alla produzione di gelati, formaggi fusi, bevande e cosmetici.

Foodcom S.A. è un fornitore europeo di permeato di siero di latte che può sostituire i costosi solidi del latte. Può essere usato come agente di carica e fornisce anche un ottimo supporto al sapore. La nostra esperienza come fornitore di prodotti lattiero-caseari industriali è confermata dal certificato BRC Agents & Brokers.

Foodcom S.A. offre permeato di siero di latte disponibile in confezioni da 25 kg o "Big Bag" da 500-1000 kg.

La durata media del permeato di siero di latte è di circa 18 mesi.

Contenuto di proteine: max. 2%
Contenuto di grassi: max. 1%
Contenuto di ceneri max. 4,5%
Contenuto di lattosio: 80% (- / + 3%)

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