L'isolato di proteine ​​del siero

Fornitore di polveri di siero di latte

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

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L'isolato di proteine ​​del siero di latte è ottenuto mediante concentrazione e purificazione del concentrato di proteine ​​del siero di latte (WPC).

Il WPI consiste per almeno l'85% di proteine ​​e poco lattosio (meno dell'1%), il che può essere un enorme vantaggio per le persone con intolleranza al lattosio. Inoltre, il prodotto ha un basso contenuto di sodio residuo e bassi tassi di lipidi.


Le proteine ​​del siero di latte isolate sono caratterizzate da un gusto neutro, un'elevata solubilità e una digestione rapida e grazie a questo sono un'ottima aggiunta alle bevande sportive e alla nutrizione. Inoltre, il suo alto contenuto di aminoacidi lo rende un ingrediente perfetto per le pappe.

Ci sono molte altre proprietà utili di WPI che tra molte altre sono:
Capacità di montare e schiumare utile nella produzione di dolci.
Capacità gelificante - importante nella produzione di varie zuppe, salse e dolciumi
Capacità emulsionante - molto utile nella produzione di gelati, salsicce e anche zuppe.

La nostra esperienza e il nostro servizio professionale sono confermati dal certificato BRC Agents & Brokers.

Foodcom S.A. può fornire a WPI la certificazione Kosher e Halal. Inoltre, siamo in grado di fornire proteine ​​del siero di latte isolate.

WPI è disponibile in confezioni da 15/25 kg.

La durata media di conservazione del WPI è di 18 mesi.

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