Concentrato di Proteine del siero 80 (WPC 80)

Concentrato di Proteine del siero 80 (WPC 80)

Fornitore di polveri di siero di latte

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Il concentrato di proteine ​​del siero di latte all'80% (WPC 80) è prodotto da siero di latte dolce utilizzando un processo avanzato di ultrafiltrazione a bassa temperatura. Questa polvere non è aromatizzata e quindi può essere data qualsiasi sapore o aroma. Alcune delle applicazioni più popolari di questo prodotto sono gli alimenti dietetici e l'alimentazione sportiva, ma la gamma è ampia.


Il concentrato di proteine ​​del siero di latte distribuito da Foodcom S.A. ha una capacità di ritenzione idrica che può essere benefica per la produzione di pane o vari tipi di carne. Inoltre, la capacità emulsionante del WPC 80 è importante nella produzione di zuppe e gelati. Inoltre, le proprietà di doratura sono importanti quando è necessaria una reazione di Maillard, principalmente nella produzione di prodotti da forno.

 

Foodcom fornisce anche Whey Protein Concentrate con un contenuto proteico dal 15% all'80%.

Tra gli altri contenuti popolari ci sono:

- WPC 35

- WPC 60

- WPC 70

 

La qualità del servizio fornito da Foodcom è confermata dal certificato BRC Agents & Brokers.

 

Foodcom S.A. fornisce WPC 80 disponibile in confezioni da 15/20 / 25kg o "Big Bag" 500-1000kg.

 

La durata media del WPC 80 è di circa 12 mesi.

 

Contenuto proteico: min. 80%

Contenuto di grassi: max. 8%

Contenuto di ceneri max. 3,5%

Archival prices

Login or register to see prices chart.