Latte intero

Latte intero

Fornitore di prodotti lattiero-caseari liquidi

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

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foodcom@foodcom.pl

Il latte crudo è un liquido omogeneo dall'odore caratteristico e dal colore bianco crema. Il prodotto viene raccolto direttamente dagli animali della fattoria. Contiene grassi, proteine ​​e lattosio in quantità variabili.


Applicazioni

Il latte è il prodotto base per la maggior parte dei segmenti lattiero-caseari. A seconda del processo, viene utilizzato nella produzione di yogurt, burri, formaggi, creme e molti altri.

 


Aspetti tecnici

Tipicamente, il latte crudo contiene circa il 4,2% di grassi, il 3,3% di proteine, il 4,9% di lattosio e lo 0,7% di minerali.


Analisi fisico-chimiche

Contenuto di grassi - 2,8-5,0%

Valore pH - 6,55-6,8%

Contenuto proteico - 3,0-4,0%

Punto di congelamento - -0,520

Inibitori - assenza


Data di scadenza

Il prodotto viene conservato a una temperatura di 6ᵒC o inferiore.

A seconda del metodo e della temperatura di pastorizzazione, il latte ha una durata di conservazione variabile.


Imballaggio e trasporto

I camion sono utilizzati solo per il trasporto di alimenti, in contenitori puliti e idonei per la prevenzione della contaminazione risp. altri effetti negativi. Un certificato di pulizia della pulizia immediatamente precedente (max. 48 h) deve presentare l'impianto destinatario. La consegna avviene ad una temperatura massima di 6ᵒC.

I contenitori di trasporto a contatto con la materia prima non pregiudicano la qualità della materia prima. Sono conformi agli attuali requisiti legali per gli alimenti, in particolare il regolamento (CE) n. 1935/2004.

Perché scegliere Foodcom come fornitore europeo di prodotti lattiero-caseari?

Il nostro miglior servizio è confermato dal certificato BRC Agents & Brokers.

 

Il nostro grande team di supporto alle vendite aiuterà i nostri commercianti a condurre il contratto e le trattative commerciali in modo agevole ed efficiente per garantire il miglior servizio di qualità a tutti i nostri partner commerciali. Il nostro team logistico si occuperà del trasporto e il dipartimento finanziario sarà responsabile di tutte le questioni relative alla parte finanziaria dell'operazione.

 

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