Latte crudo biologico

Latte crudo biologico

Fornitore di prodotti lattiero-caseari liquidi

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

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foodcom@foodcom.pl

La produzione di latte biologico è un processo strettamente monitorato e rispettoso dell'ambiente. Per la produzione vengono selezionati solo pascoli locali, gestiti senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti chimici o organismi geneticamente modificati (OGM). Le vacche da latte sono alimentate con mangimi biologici. L'uso di ormoni sintetici è vietato e gli antibiotici sono consentiti solo quando necessario. Il latte biologico e i prodotti derivati ​​sono associati dai consumatori con un'agricoltura sostenibile e benefici per la salute.

 

Il latte biologico è un liquido omogeneo dall'odore caratteristico e dal colore bianco crema. Il prodotto viene raccolto direttamente dal bestiame. Contiene grassi, proteine ​​e lattosio in quantità variabili.

 

Applicazione

Il latte biologico è il prodotto base per la maggior parte dei segmenti lattiero-caseari. A seconda delle esigenze viene utilizzato per la produzione di yogurt, burro, formaggi, creme e molti altri.

 

La gamma di latte nell'offerta Foodcom

Latte crudo

Latte magro

Latte UHT

Latte crudo biologico

 

Aspetti tecnici

In genere, il latte biologico contiene circa il 4,2% di grassi, il 3,3% di proteine, il 4,9% di lattosio e lo 0,7% di minerali.

Analisi fisico-chimiche

Contenuto in grassi - Valore pH 2,8-5,0% -

Contenuto proteico 6,55-6,8%. - 3,0-4,0%

Punto di congelamento - -0,520

Inibitori - assenti

 

Periodo di validità

Il prodotto si conserva a una temperatura pari o inferiore a 6ᵒC.

 

Imballaggio e trasporto

Il latte crudo biologico viene trasportato in silos. I carrelli vengono utilizzati esclusivamente per il trasporto di alimenti, in contenitori puliti e idonei, prevenendo ogni contaminazione. altri effetti negativi. Un certificato di pulizia immediatamente prima del lavaggio (max. 48 h) deve essere presentato presso la sede del cliente. La consegna avviene ad una temperatura massima di 6ᵒC. I contenitori di trasporto a contatto con la materia prima non influiscono negativamente sulla qualità della materia prima. Sono conformi agli attuali requisiti legali per gli alimenti, in particolare al Regolamento (CE) n. 1935/2004.

 

Perché scegliere Foodcom come fornitore europeo di prodotti lattiero-caseari?

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