Latte in polvere con l’aggiunta di grassi

Fornitore di latte in polvere

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali è prodotto mescolando grasso vegetale e latte scremato di alta qualità. Questa miscela viene quindi essiccata a spruzzo. Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali può essere un sostituto del latte intero in polvere totale o solo parziale / latte intero in polvere. Può essere ottenuto grazie a proprietà organolettiche, fisiche e chimiche simili. Consente di ridurre i costi mantenendo la stessa alta qualità.

 

Il più delle volte viene utilizzato olio di cocco o di palma per garantire il contenuto di grassi più comune del 26-28% nel prodotto. Foodcom può anche fornire ai suoi partner commerciali FFMP con altro contenuto di grassi.

 

Il contenuto di proteine ​​varia a seconda dell'uso previsto. Il prodotto con un contenuto di proteine ​​inferiore (inferiore al 20%) viene utilizzato per la ricostituzione del latte nelle bevande. Quando deve avvenire la fermentazione viene utilizzato latte in polvere ripieno di grassi ad alto contenuto proteico (oltre il 24%).

 

Foodcom offre FFMP che ha un delicato profumo e sapore di latte ed è color crema. Inoltre, il prodotto è facile da conservare, resistente all'idrolisi ed economico.

 

Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali viene utilizzato principalmente nell'industria della panificazione, del cioccolato e del gelato, nonché nella produzione di yogurt. Viene anche utilizzato nella produzione di cibi surgelati, zuppe istantanee e anche come sbiancante per tè e caffè.

 

FFMP è disponibile in confezioni da 25 kg, "Big Bag" 500-1000 kg o all'ingrosso.

 

La durata media di conservazione di FFMP è di circa 12 mesi.

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