Burro congelato

Fornitore all'ingrosso di prodotti lattiero-caseari

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Il nome burro è riservato ai prodotti senza aggiunta di grassi vegetali con un contenuto specifico di grassi del latte - almeno l'82% (non più del 16% di acqua e il 2% di latte magro secco). Si ottiene sbattendo panna o latte fresco o fermentato, per separare il grasso di latte dal latticello. Il prodotto è ricco di vitamine A, D, K.

 

Il burro ha molte proprietà funzionali come una grande consistenza e un gusto ricco che sono molto utili per l'industria della panificazione e della pasticceria. Permette il buon sviluppo di pasticceria di alta qualità. Inoltre, è perfetto per il processo di laminazione e le condizioni di alta pressione durante la produzione. Quindi può essere un ottimo ingrediente nella produzione di pasticcini, biscotti, croissant e altri prodotti da forno.


Inoltre, il burro fornito da Foodcom S.A. è omogeneo e coeso ed è anche un'ottima aggiunta a zuppe, carni e piatti pronti.

 

Foodcom S.A. fornisce il burro è disponibile in blocchi da 25 kg o cubetti congelati a min. -18 ° C.

 

Il burro congelato ha una durata di circa 12 mesi.

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