Commercio di formaggi industriali

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

Formaggio naturale relativamente duro e stagionato. Il cheddar fornito da Foodcom S.A. è conforme al regolamento generale sui formaggi (Codex stan 283-1978). Questo è uno dei tipi di formaggio più popolari al mondo, soprattutto nel Regno Unito e negli Stati Uniti.



Tipicamente il Cheddar ha un colore giallo-arancio / avorio, ma Foodcom S.A. offre anche un tipo bianco - senza coloranti o rosso - colorato.
Il cheddar ha un sapore speziato, leggermente acido e ricco di noci, ma ci sono varietà che dipendono dalla maturità. La stagionatura del formaggio si può distinguere dalle diverse tipologie di Formaggio Giovane, Maturo, Dolce, Vintage.
Il cheddar è ricco di vitamine (A, B12, D, E), proteine, calcio e molti altri minerali.

Foodcom S.A. fornisce Cheddar che può essere utilizzato in una varietà di applicazioni industriali. Può essere sminuzzato, grattugiato o sciolto, il che può essere utile in pasticceria, produzione di piatti pronti, salse e zuppe.
Tra le sue proprietà funzionali vi sono l'aggiustamento della viscosità e l'esaltatore del gusto.

Contenuto di grassi min. 50%
Umidità: 37%
Materia secca: 63%
Sale: 1,9%

La nostra esperienza e il servizio di alta qualità sono confermati dal certificato BRC Agents & Brokers.

Data di scadenza standard: 4 mesi dalla data di produzione.

Foodcom S.A. fornisce Cheddar confezionato in blocchi da 2,5 kg fino a 20 kg.
È inoltre disponibile una varietà di formati di imballaggio a seconda della richiesta.

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