Che cos’è la taurina? La taurina in polvere e i suoi usi

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Che cos’è la taurina? La taurina è un aminoacido biogeno presente naturalmente in tutti i tessuti animali. Il suo nome chimico è acido 2-amminoetansolfonico. La taurina è un β-amminoacido, il che significa che i gruppi amminico e solfonico sono separati da 2 atomi di carbonio. A causa della sua struttura chimica, la taurina non ha [...]

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Cibo Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 29.12.2022

L’ossido di magnesio e i suoi usi industriali

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Che cos’è l’ossido di magnesio? L’ossido di magnesio, noto anche come magnesia bruciata o semplicemente magnesia, è un composto chimico inorganico. Appartiene al gruppo degli ossidi basici. L’ossido di magnesio è presente in natura come minerale periclasio. Si ottiene bruciando il magnesio o arrostendo la magnesite (carbonato di magnesio) o la dolomite. Quando la dolomite [...]

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Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 28.12.2022

Treonina: proprietà e applicazioni nell’alimentazione animale

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Che cos’è la treonina? La treonina è un composto chimico organico, un aminoacido che fa parte dei 20 aminoacidi essenziali delle proteine. Si tratta di un aminoacido essenziale, cioè di un aminoacido che l’organismo umano non è in grado di sintetizzare da solo, per cui deve essere fornito attraverso gli alimenti o gli integratori alimentari. [...]

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Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 28.12.2022

La vanillina e le sue applicazioni nell’industria alimentare e farmaceutica

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Che cos’è la vanillina? Vanillina vs. vaniglia La vanillina è un composto chimico organico altamente aromatico (glucoside di vanillina). È responsabile dell’odore e del sapore della vaniglia. I baccelli di vaniglia essiccati contengono circa il 2% di vanillina. I termini vanillina e vaniglia vengono spesso confusi tra loro, ma nonostante i nomi simili, non sono [...]

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Cibo Industria Prodotti farmaceutici 21.12.2022

Acido citrico – proprietà e usi nell’industria e nell’alimentazione animale

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Che cos’è l’acido citrico? L’acido citrico, noto anche come acido citrico, è un composto chimico organico, classificato come AHA, o alfa-idrossiacido. Si trova naturalmente non solo nei limoni, come potrebbe suggerire il nome, ma in generale negli agrumi come arance, ribes nero, fragole o ananas. L’acido citrico si trova anche nella maggior parte degli organismi: [...]

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Cibo Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 14.12.2022

Lecitina: cos’è? Proprietà e applicazioni della lecitina di girasole, soia e colza

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Lecitina: cos’è? La lecitina è un componente importante di ogni organismo, in quanto elemento costitutivo di tutte le cellule del corpo. Il corpo umano non può funzionare correttamente senza di essa. La lecitina è una miscela di diversi composti grassi. La sua composizione comprende fosfolipidi, trigliceridi, carboidrati, acqua e glicolipidi. La lecitina è presente in [...]

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Cibo Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 12.12.2022

Il collagene e le sue applicazioni in cosmetica e medicina

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Che cos’è il collagene? Il collagene è la proteina costitutiva più comune degli organismi animali. Si trova naturalmente nel corpo umano e costituisce circa il 30% di tutte le proteine umane. Il collagene è una sorta di colla che lega tra loro tutte le cellule: è l’elemento costitutivo della pelle, delle ossa, dei denti, dei [...]

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Industria Prodotti farmaceutici 08.12.2022

Biossido di titanio: cos’è? Il biossido di titanio in cosmetica e medicina

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Il biossido di titanio è un composto chimico inorganico spesso utilizzato nell’industria cosmetica. La sostanza è utilizzata anche nella produzione di farmaci. Storicamente, il biossido di titanio è stato utilizzato come colorante bianco nella produzione alimentare, anche in gomme da masticare, creme per il caffè, caramelle e glasse, ma a causa degli effetti collaterali dell’assunzione [...]

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Industria Prodotti farmaceutici 05.12.2022

La Glicina e i suoi Usi nella Chimica Alimentare e nell’Alimentazione Animale

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La glicina è un aminoacido non polare, il più semplice dei 20 aminoacidi naturali. La glicina è otticamente inattiva e ha una piccola catena laterale. È essenzialmente coinvolta nella formazione di α-eliche. Proprietà della glicina La glicina ha un sapore delicato e dolce e contrasta il retrogusto di saccarina. L’ingrediente è sensibile agli antibiotici che [...]

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Cibo Alimentazione Industria Prodotti farmaceutici 02.12.2022

Fosfato Monocalcico: cos’è e come si usa?

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Il fosfato monocalcico, come molte altre sostanze aggiunte agli alimenti, deriva da minerali presenti in natura, essenziali per la nostra salute e il nostro benessere. Il fosfato monocalcico viene utilizzato da decenni nella produzione alimentare. Questa sostanza si ottiene facendo reagire l’acido fosforico e il carbonato di calcio. Come componente delle ossa, il fosforo è [...]

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Cibo Alimentazione Industria 03.11.2022

Che cos’è il Cloruro di Rame? Il Cloruro di Rame Come Additivo per Mangimi per il Bestiame

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Foodcom fornisce un’ampia gamma di additivi chimici. Le sostanze commercializzate dall’azienda sono utilizzate in un’ampia gamma di settori e sono apprezzate dai nostri partner commerciali per la loro elevata qualità. Indubbiamente, tutti i prodotti sono degni di particolare attenzione e in questo articolo daremo un’occhiata più da vicino al Cloruro di rame. Continuate a leggere [...]

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Alimentazione Industria 28.10.2022

Cloruro di Sodio, o sale da cucina. Proprietà e usi negli alimenti e in medicina

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Il cloruro di sodio è una delle sostanze il cui consumo da parte degli organismi viventi è necessario per la loro sopravvivenza, grazie all’apporto di ioni Na+, che hanno un impatto significativo sul corso di molti processi fisiologici. Allo stesso tempo, questo composto chimico ha molti altri usi, tra cui la medicina, l’industria del vetro [...]

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Cibo Industria 29.09.2022

What do Lactic Acid, Polysorbate 20 and Sodium Benzoate have in common?

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Are you interested in learning more about lactic acid, sodium benzoate or other useful additives? Discover a wide range of products, see how they are obtained for commercial purposes, and learn from our article about their properties and characteristics. [...]

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