Amidon de maïs natif

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Fournisseur de produits végétaux

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La production d'amidon de maïs commence lorsque la matière première de maïs est nettoyée des débris et des matières étrangères, puis broyée à l'aide d'eau. Plus tard, la séparation du gluten et de l'amidon a lieu et la suspension d'amidon est séchée pour être ensuite transformée en poudre. Le produit final est une poudre blanche fine et lâche avec un goût et une odeur neutres. Non-OGM de Maïs Européen (Maïs).

 

L'amidon de maïs peut être modifié chimiquement ou physiquement ou ne pas être modifié du tout.

 

L'amidon de maïs se compose de deux polymères de glucose – l'amylose et l'amylopectine dans des proportions différentes selon le type de maïs.


Applications

L'amidon de maïs est largement utilisé dans la production de bonbons, de confiseries, de restauration rapide, de saucisses, de marinades, de sauces, de glaçages, de soupes sèches, de prémélanges de sauces et de plats préparés.

En outre, l'amidon de maïs est appliqué dans l'industrie du papier, du textile, du carton et des adhésifs.

Dans les usages pharmaceutiques et médicaux, l'amidon de maïs est utilisé par ex. comme lubrifiant pour les gants chirurgicaux.

En utilisation cosmétique, le produit peut remplacer le talc dans les produits pour nourrissons.

D'autres utilisations incluent le segment de la nutrition animale pour le bétail, la volaille et les aliments pour poissons.


Aspects techniques

Dans la production alimentaire, l'amidon de maïs est utilisé comme épaississant, anti-agglomérant et agent de poudrage.

Il apporte également de la rigidité et augmente le poids des textiles. L'amidon de maïs est également un ingrédient de l'isolation thermique.

Ses propriétés absorbantes élevées sont utilisées dans l'industrie cosmétique.


Analyse physico-chimique

pH – 4,8-6,5

Protéines – 0,15-0,40%


Durée de vie

L'amidon de maïs doit être stocké dans un environnement propre et sec, à l'écart des matières odorantes. avec une température inférieure à 25 °C. La durée de conservation du produit est de 24 mois.


Emballage

Sacs, Big Bags et Vrac.


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