Amidon de blé natif

749.00 Eur / 1 MT
11,00 EUR ( 1,45% ) in 7 days
179,00 EUR ( 31,40% ) in 28 days

Fournisseur de produits végétaux

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

L'amidon de blé natif est un produit purifié, non modifié et naturel obtenu à partir de plantes. Le blé est d'abord nettoyé, décortiqué et moulu, puis traité à l'aide d'eau afin de séparer l'amidon.

 

Le produit se présente sous la forme d'une fine poudre blanche d'odeur et de goût neutres.


Applications

L'amidon de blé natif est largement utilisé dans les produits alimentaires tels que les confiseries, les desserts, les produits de boulangerie et les collations, ainsi que les plats préparés, les crèmes, les soupes sèches et les prémélanges de sauce. C'est un ingrédient des mélanges de pâte et de panure. D'autres applications incluent les produits laitiers tels que le fromage, les produits de la mer et les boissons alcoolisées.

 

L'amidon de blé natif est également utilisé dans le secteur pharmaceutique. Une grande partie de l'amidon de blé est utilisée par l'industrie papetière.


Aspects techniques

L'amidon de blé natif est caractérisé par des propriétés d'émulsification, de rétention d'eau et de trouble. Il est insoluble dans les liquides froids et l'alcool. Ses qualités binging permettent d'améliorer la douceur et l'onctuosité. L'amidon de blé natif améliore également la texture et épaissit le produit.

 

La stabilité déséquilibrée dans le traitement à haute température, basse température et acide permet une large gamme d'utilisation de l'amidon de blé natif.

 

Selon le mode d'extraction, l'amidon de blé natif peut être considéré comme un produit sans gluten donc applicable aux produits destinés aux clients intolérants au gluten.


Analyse physico-chimique

Téléphone – 5-7

Protéines – 0,2-0,3%


Durée de vie

La durée de conservation du produit est de 12 à 24 mois s'il est stocké correctement dans des conditions fraîches et sèches.


Emballage

Sacs en papier nets de 25 kg, big bags nets de 1 000 kg et vrac dans des camions-silos

 


Pourquoi choisir Foodcom comme fournisseur européen de produits végétaux ?

Notre grande équipe d'assistance commerciale aidera nos commerçants à mener les contrats et les transactions commerciales de manière fluide et efficace pour assurer le meilleur service de qualité à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s'occupera du transport et le service financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de la transaction.

Central Europe (EUR)

a
b