Lactosérum doux (SWP)

Lactosérum doux
1060.00 Eur / 1 MT
20,00 EUR ( 1,92% ) in 7 days
70,00 EUR ( 7,07% ) in 28 days

Fournisseur de poudres de lactosérum

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

+48 22 652 36 59
foodcom@foodcom.pl

La poudre de lactosérum doux (SWP) est produite en séchant le concentré de lactosérum doux - un sous-produit de la production de fromage à pâte dure. Foodcom fournit SWP qui subit la procédure de séchage par atomisation utilisée pour assurer un bon écoulement.

 

La poudre de lactosérum doux est une poudre lâche et uniforme soluble dans l'eau. Il a une couleur crème claire et une odeur typique de poudre de lactosérum doux sans autres arrière-goûts ni autres odeurs.


Applications

Ce produit est largement utilisé et destiné à être utilisé dans les industries suivantes :

- Dans l'industrie laitière dans la production de : pâtes à tartiner, produits de crème aigre, fromage blanc et produits à base de caillé, yaourts, crème glacée, lait concentré, fromages fondus, boissons,

- Dans l'industrie de l'alimentation animale pour la production de : aliments pour animaux d'élevage, incl. production de substituts du lait,

- Dans l'industrie de transformation de la viande dans la production de : saucisses bouillies, saucisses de Francfort, petites saucisses en remplacement du lait en poudre,

- Dans l'industrie de la confiserie et de la boulangerie dans la production de : confiserie, produits de boulangerie, pâtes de chocolat, garnitures de bonbons et glaçages divers,

- Dans l'industrie des huiles et graisses dans la production de mayonnaises et de sauces grasses,

- En parfumerie et industrie pharmaceutique dans la production de : une variété de shampooings, crèmes, masques, sérums cosmétiques, médicaments.

 


Aspects techniques

Ses excellentes propriétés de brunissement sont utilisées pour rehausser la couleur pendant la cuisson et la cuisson à l'aide de températures élevées. La poudre de lactosérum doux est également utilisée pour améliorer le volume de la miche dans le pain. Ses propriétés de fluidité et de solubilité sont adoptées dans les mélanges secs. SWP permet également la formation et la stabilisation des émulsions.


Gamme de Sweet Whey Powder proposée par Foodcom

Foodcom propose également de la poudre de lactosérum doux de qualité fourragère, dont la qualité est confirmée par un certificat GMP +.


Analyse physico-chimique

Protéines - au moins 11%

Matières grasses - max 2%

Cendres - max 8,0%

Lactose - au moins 70 %

 

Durée de vie

La durée de conservation moyenne du SWP est d'environ 18 à 24 mois. Le produit doit être stocké dans un entrepôt sec et propre avec un max. température de 25°C et humidité relative max. 75%.


Emballage

Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux de la poudre de lactosérum doux en paquets de 25 kg, ou des Big Bags avec une doublure en polyéthylène à l'intérieur scellée à chaud.



Pourquoi choisir Foodcom comme fournisseur laitier européen ?

La qualité du service de Foodcom S.A. est confirmée par le certificat BRC Agents & Brokers.

 

Foodcom est en mesure de fournir à SWP un certificat Halal/Kasher.

 

Notre excellente équipe d'assistance aux ventes aidera nos commerçants à mener les contrats et les transactions commerciales de manière fluide et efficace afin d'assurer la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. L'équipe logistique s'occupera du transport et le service financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de la transaction.

 

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