Edam 40% FDM

Edam 40% es un queso semiduro que se origina en los Países Bajos. Lleva el nombre de la ciudad de Edam en Holanda del Norte. El queso se caracteriza por un sabor ligeramente salado y avellana. El sabor de Edam se hace más fuerte con la maduración. El queso es flexible en toda la masa con una pulpa blanda. Los agujeros redondos ovalados son del tamaño de un arroz a un guisante.

 

El edam es uno de los quesos más populares del mundo, está disponible en muchos tipos diferentes, con diferentes contenidos de grasa (los más populares son 30%, 40%, 45%) o formas.

 

Foodcom S.A.suministra Edam 40% que es perfecto para consumo y repostería. También es adecuado para rallar, triturar y rebanar. El producto no contiene ni ha sido elaborado a partir de organismos modificados genéticamente. La calidad del servicio brindado por Foodcom está confirmada por el certificado BRC Agents & Brokers.

 

Análisis químico-físico:
Contenido de grasa: min. 40%.
Contenido de proteína: 25%
Contenido de agua: máximo 45%

 

Foodcom S.A.proporciona Edam que está disponible en bloques de 3 kg y eurobloques.

 

Dependiendo del país de origen, la vida útil es de aproximadamente 3 a 12 meses.

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