Leche Cruda Organica

Leche Cruda Organica

Proveedor de productos lácteos líquidos

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

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foodcom@foodcom.pl

La producción de leche orgánica es un proceso muy controlado y respetuoso con el medio ambiente. Solo se seleccionan pastos locales para la producción, que se manejan sin el uso de pesticidas, fertilizantes químicos u organismos genéticamente modificados (OGM). Las vacas lecheras se alimentan con piensos orgánicos. El uso de hormonas sintéticas está prohibido y los antibióticos solo se permiten cuando es necesario. Los consumidores asocian la leche orgánica y los productos derivados con la agricultura sostenible y los beneficios para la salud.

La leche ecológica es un líquido homogéneo de olor característico y color blanco crema. El producto se recolecta directamente del ganado. Contiene grasas, proteínas y lactosa en cantidades variables.

 

Solicitud

La leche orgánica es el producto básico para la mayoría de los segmentos lácteos. Dependiendo de las necesidades, se utiliza para la elaboración de yogures, mantequilla, queso, cremas y muchos otros.

 

La gama de leches de la oferta de Foodcom

Leche cruda

Leche baja en grasa

Leche UHT

Leche cruda ecológica

Aspectos técnicos

Por lo general, la leche orgánica contiene aproximadamente un 4,2% de grasa, un 3,3% de proteína, un 4,9% de lactosa y un 0,7% de minerales. 

 

Análisis fisicoquímico

Contenido de grasa - 2.8-5.0% Valor de pH - 6.55-6.8% Contenido de proteína. - 3.0-4.0% Punto de congelación - -0.520 Inhibidores - ausentes

 

Periodo de validez

El producto se almacena a 6 ° C o menos.

 

Embalaje y transporte

La leche cruda ecológica se transporta en silos. Los carros solo se utilizan para transportar alimentos, en contenedores limpios y adecuados, evitando cualquier contaminación. otros efectos negativos. Se debe presentar un certificado de limpieza inmediatamente antes del lavado (máx. 48 h) en las instalaciones del cliente. La entrega se realiza a una temperatura máxima de 6 ° C. Los contenedores de transporte en contacto con la materia prima no afectan negativamente la calidad de la materia prima. Cumplen con los requisitos legales vigentes para alimentos, en particular con el Reglamento (CE) nº 1935/2004.

 

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