Grasa Anhidra de Leche

La grasa láctea anhidra (AMF) se puede preparar con mantequilla o con crema al 35% -45%, según la temporada. El proceso de producción consiste en eliminar el agua y los sólidos no grasos. Gracias a esto, el producto es más fácil de conservar ya que contiene menos agua. Foodcom suministra AMF que contiene al menos 99,8% de grasa láctea.

El AMF suministrado por Foodcom se usa ampliamente en la industria alimentaria, especialmente en la producción de pasteles, helados, chocolate y bebidas lácteas. Nuestro AMF estandarizado tiene una textura regular y un sabor suave.

Como proveedor líder de productos lácteos al por mayor en Europa, Foodcom ofrece
AMF de bajo punto de fusión: mejor para la producción de helados,
AMF de punto de fusión medio: ideal para delicias,
AMF de alto punto de fusión: se utiliza para productos de masa.

Nuestra experiencia y servicio de alta calidad están confirmados por el certificado BRC Agents & Brokers.

Suministramos AMF en bloques de 10 o 25 kg.

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