Global Dairy Trade Event 286 concluded with the GDT Price Index down 1.3%.
Key results:
- AMF index up 0.6%, average price US$5,687/MT
- Butter index down 1.7%, average price US$4,612/MT
- BMP not offered
- Ched index up 0.2%, average price US$4,328/MT
- LAC index up 0.4%, average price US$1,240/MT
- SMP index down 1.7%, average price US$3,356/MT
- SWP index not available, average price not available
- WMP index down 1.8%, average price US$3,997/MT
Más información Aceite de Coco
Aspectos técnicos
El Aceite de Coco es un sólido blanco a temperatura ambiente, por encima de 25°C se convierte en un líquido pálido entre transparente y amarillo. Tiene un olor y sabor característicos a coco. El Aceite de Coco es una fuente de valiosas vitaminas y minerales, tiene propiedades regeneradoras, hidratantes, antibacterianas y antioxidantes, beneficiosas para su uso en la fabricación de cosméticos. También tiene un punto de combustión elevado, por lo que puede utilizarse a temperaturas elevadas.
Aplicación
El Aceite de Coco es una grasa utilizada en la industria alimentaria porque confiere a los platos un sabor y aroma oriental, ligeramente a coco, y es muy estable cuando se calienta. Se utiliza para hornear pasteles, tartas o postres de chocolate. También se añade a los aliños. El Aceite de Coco, utilizado como sustituto de las grasas animales, es un ingrediente en la producción de artículos alimentarios de origen vegetal.
También se utiliza mucho en la industria cosmética. Se utiliza en productos para el cuidado de la piel seca porque forma una capa protectora sobre la piel que evita la pérdida de agua. El Aceite de Coco contiene ácido láurico, que tiene propiedades antibacterianas y antivirales, por lo que también se utiliza en productos cosméticos especializados contra el acné. También puede encontrarse en la formulación de productos hidratantes para el cabello. El Aceite de Coco también se utiliza para fabricar jabones. Su finalidad es endurecerlos. También tiene propiedades limpiadoras y nutre la piel de forma natural.
