¿Qué es la taurina? Taurina en polvo y sus usos

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¿Qué es la taurina? La taurina es un aminoácido biogénico que se encuentra de forma natural en todos los tejidos animales. Su nombre químico es ácido 2-aminoetanosulfónico. La taurina es un β-aminoácido, lo que significa que los grupos amino y sulfona están separados por 2 átomos de carbono. Debido a su estructura química, la taurina [...]

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Alimentos Alimentar Industria Productos farmacéuticos 29.12.2022

Óxido de magnesio y sus usos industriales

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¿Qué es el óxido de magnesio? El óxido de magnesio, también conocido como magnesia calcinada o simplemente magnesia, es un compuesto químico inorgánico. Pertenece al grupo de los óxidos básicos. El óxido de magnesio se presenta de forma natural como el mineral periclasa. Se obtiene quemando magnesio o tostando magnesita (carbonato de magnesio) o dolomita. [...]

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Alimentar Industria Productos farmacéuticos 28.12.2022

Treonina: propiedades y aplicaciones en nutrición animal

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¿Qué es la treonina? La treonina es un compuesto químico orgánico, un aminoácido que pertenece a los 20 aminoácidos esenciales de las proteínas. Es un aminoácido esencial, es decir, un aminoácido que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo, por lo que debe suministrarse en alimentos o suplementos dietéticos. Químicamente, se define como [...]

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Alimentar Industria Productos farmacéuticos 28.12.2022

La vainillina y sus aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica

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¿Qué es la vainillina? Vainillina frente a vainilla La vainillina es un compuesto químico orgánico muy aromático (glucósido de vainillina). Es responsable del olor y el sabor de la vainilla. Las vainas de vainilla secas contienen aproximadamente un 2% de vainillina. Los términos vainillina y vainilla se confunden a menudo, pero a pesar de sus [...]

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Alimentos Industria Productos farmacéuticos 21.12.2022

Ácido cítrico: propiedades y usos en la industria y la alimentación animal

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¿Qué es el ácido cítrico? El Ácido Cítrico, también conocido como Ácido Cítrico, es un compuesto químico orgánico, categorizado como un AHA, o alfa-hidroxiácido. Se encuentra de forma natural no sólo en los limones, como su nombre podría sugerir, sino en general en cítricos como las naranjas, las grosellas negras, las fresas o la piña. [...]

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Alimentos Alimentar Industria Productos farmacéuticos 14.12.2022

¿Qué es la lecitina? Propiedades y aplicaciones de la lecitina de girasol, soja y colza

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¿Qué es la lecitina? La lecitina es un componente importante de todo organismo, ya que es el componente básico de todas las células corporales. El cuerpo humano no puede funcionar correctamente sin ella. La lecitina es una mezcla de diferentes compuestos grasos. Su composición incluye fosfolípidos, triglicéridos, hidratos de carbono, agua y glicolípidos. La lecitina [...]

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Alimentos Alimentar Industria Productos farmacéuticos 12.12.2022

El colágeno y su uso en cosmética y medicina

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¿Qué es el colágeno? El colágeno es la proteína de construcción más común de los organismos animales. Se produce de forma natural en el cuerpo humano y constituye aproximadamente el 30% de todas las proteínas humanas. El colágeno es una especie de pegamento que une todas las células: es el componente básico de la piel, [...]

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Industria Productos farmacéuticos 08.12.2022

Dióxido de titanio: ¿qué es? Dióxido de titanio en cosmética y medicina

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El dióxido de titanio es un compuesto químico inorgánico que se utiliza a menudo en la industria cosmética. Esta sustancia también se utiliza en la producción de medicamentos. Históricamente, el dióxido de titanio se ha utilizado como colorante blanco en la producción de alimentos, incluso se encuentra en el chicle, la crema de café, los [...]

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Industria Productos farmacéuticos 05.12.2022

La Glicina y sus Usos en Guímica Alimentaria y Nutrición Animal

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La glicina es un aminoácido no polar, el más simple de los 20 aminoácidos naturales. La glicina es ópticamente inactiva y tiene una pequeña cadena lateral. Participa esencialmente en la formación de α-hélices. Propiedades de la glicina La glicina tiene un sabor suave y dulce y contrarresta el regusto a sacarina. Este ingrediente es sensible [...]

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Alimentos Alimentar Industria Productos farmacéuticos 02.12.2022

Fosfato Monocálcico: ¿qué es y cómo se utiliza?

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El fosfato monocálcico, como muchas otras sustancias que se añaden a los alimentos, se deriva de minerales que se encuentran en la naturaleza y que son esenciales para nuestra salud y bienestar. El fosfato monocálcico se utiliza desde hace décadas en la producción de alimentos. Esta sustancia se obtiene mediante la reacción del ácido fosfórico [...]

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Alimentos Alimentar Industria 03.11.2022

¿Qué es el Cloruro de Cobre? Cloruro de Cobre Como Aditivo para Piensos para el Ganado

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Foodcom suministra una amplia gama de aditivos químicos. Las sustancias comercializadas por la empresa se utilizan en una amplia gama de industrias y son apreciadas por nuestros socios comerciales por su alta calidad. Sin duda, todos los productos son dignos de una atención especial, y en este artículo vamos a examinar más detenidamente el cloruro [...]

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Alimentar Industria 28.10.2022

Cloruro de Sodio, o sal de mesa. Propiedades y usos en alimentación y medicina

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El cloruro de sodio es una de las sustancias cuyo consumo por parte de los organismos vivos es necesario para su supervivencia, debido al suministro de iones Na+, que tienen un impacto significativo en el curso de muchos procesos fisiológicos. Al mismo tiempo, este compuesto químico tiene muchos otros usos, como en la medicina, la [...]

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Alimentos Industria 29.09.2022

What do Lactic Acid, Polysorbate 20 and Sodium Benzoate have in common?

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Are you interested in learning more about lactic acid, sodium benzoate or other useful additives? Discover a wide range of products, see how they are obtained for commercial purposes, and learn from our article about their properties and characteristics. [...]

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