Cloruro de sodio, o sal de mesa. Propiedades y usos en alimentación y medicina

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El cloruro de sodio es una de las sustancias cuyo consumo por parte de los organismos vivos es necesario para su supervivencia, debido al suministro de iones Na+, que tienen un impacto significativo en el curso de muchos procesos fisiológicos. Al mismo tiempo, este compuesto químico tiene muchos otros usos, como en la medicina, la [...]

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Alimentos Industria 29.09.2022

What do lactic acid, polysorbate 20 and sodium benzoate have in common?

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