Das braune Reisprotein

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Lieferant pflanzlicher Produkte

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Poland (Europe)

 

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Während des Produktionsprozesses werden die braunen Reiskörner gemahlen und mit einem Enzym behandelt, das die Isolierung von Kohlenhydraten aus dem Protein ermöglicht. Das endgültige Reisproteinprodukt ist ein sauberes, hellbeiges Pulver mit einem ausgeprägten Geschmack.

 

Anwendungen

Das braune Reisprotein ist eine beliebte umweltfreundliche Ergänzung in veganen und vegetarischen Diäten für einen aktiven Lebensstil. Als leicht verdauliches und hypoallergenes Mittel ist es auch eine gute Alternative für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Es wird oft mit Erbsenprotein kombiniert, um den bestmöglichen Aminosäuregehalt zu erzielen.

 

Technische Aspekte

Die wichtigsten funktionellen Eigenschaften dieses Produkts sind eine gute Gelierung und eine gute Wasserlöslichkeit. Ein weiteres Merkmal sind die ernährungsphysiologischen Vorteile: ein sehr hoher Proteingehalt und ein guter Aminosäuregehalt.

 

Physiko-chemische Analyse

Feuchtigkeit max 10%
Protein min 80%
Asche max 10%
Fett max 7%
Faser max 10%

 

Haltbarkeit

Brown Rice Protein sollte unter kühlen (max. 20 ° C), trockenen (max. 60% relative Luftfeuchtigkeit) Bedingungen im Boden gelagert werden, fern von Chemikalien und Geruchsstoffen. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate nach Herstellungsdatum in geschlossener Verpackung.

 

Verpackung

Das Produkt ist in einer neutralen Papiertüte von 20 kg verpackt.

 

 

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