Magermilchpulver

Fettarm Milchpulver
2650.00 Eur / 1 MT
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Milchpulverlieferant

Foodcom S.A.
29 Wernyhory Street
02-727 Warsaw
Poland (Europe)

 

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foodcom@foodcom.pl

Magermilchpulver ist ein Milchprodukt, das durch Verdampfen von frischer pasteurisierter Magermilch während des Sprühtrocknens hergestellt wird.
Das Produkt ist ein lockeres, homogenes Pulver aus weißer, einheitlicher Farbe und typischem Geruch für pasteurisierte Milch ohne fremde Geschmäcker und Aromen.


Anwendungen von SMP

Es kann zur Herstellung einer breiten Palette von Milchprodukten wie Joghurt, Getränken auf Milchbasis, Käseanaloga, Desserts, Kaffee- und Teecreme oder UHT-Milch verwendet werden.
Darüber hinaus findet Magermilchpulver seine Anwendung bei der Herstellung von Backwaren, Süßwaren, Eiscreme und Süßigkeiten. Eine wichtige Verwendung sind auch Sport- und Säuglingsnahrungsmittel.

 

Magermilchpulver von Foodcom

Foodcom S.A. beliefert Geschäftspartner mit Magermilchpulver in Futtermittelqualität. Die Qualität dieses Produkts wird durch das GMP + -Zertifikat bestätigt.

 

Magermilchpulver Klassifizierung:

Magermilchpulver mit hoher Hitze am wenigsten löslich - 2 bis 3 Minuten bei 135 ° C behandelt,

Magermilchpulver bei mittlerer Hitze - 1 bis 2 Minuten bei 85 bis 105 ° C.
Magermilchpulver mit geringer Hitze - am löslichsten - 20 s bei 75 ° C behandelt

 

Technische Aspekte

Magermilchpulver ist wasserlöslich und weist eine hohe Dispergierbarkeit auf, was die Handhabung in der industriellen Produktion erleichtert und die Glätte des Endprodukts gewährleistet. Seine schäumenden Eigenschaften werden für die Entwicklung der Textur in Produkten wie Eis, Mousses und Baiser verwendet. Die Wärmestabilität von SMP ist ein wichtiges Merkmal bei der Verwendung in Heißgetränken, Saucenvormischungen und Süßwaren. Das Produkt wird auch bei der Farbbildung verwendet, da die hohen Laktosegehalte dazu neigen, zu karamellisieren und eine deutliche Farbe zu ergeben. In Fleischprodukten hilft SMP, Feuchtigkeit zu speichern und die Saftigkeit zu verbessern.


Physikochemische Analyse

Proteine ​​- min. 34%

Laktose - 52 - 55%
Ph - max. 7,0
Fett - max. 1,25%
Asche - max. 8,5%


Haltbarkeit & Lagerung

Die durchschnittliche Haltbarkeit von SMP beträgt ca. 12 Monate. Das Produkt sollte in einem trockenen, sauberen Lager bei max. Temperatur von 25 ° C und relative Luftfeuchtigkeit von max. 75%.


Verpackung

SMP ist in Packungen mit 25 kg, „Big Bag” 500-1000 kg oder Silos / Bulk erhältlich.



Warum sollten Sie sich für Foodcom als europäischen Milchanbieter entscheiden?

Unsere Erfahrung und unser qualitativ hochwertiger Service werden durch das BRC Agents & Brokers-Zertifikat bestätigt.

Das Produkt zeichnet sich durch einen ausgezeichneten Frischmilchgeschmack aus und erfüllt alle Anforderungen der Spezifikation. Unser Produkt ist für Halal- und Koscher-Diäten geeignet.

Unser großartiges Team an Vertriebsunterstützung hilft unseren Händlern dabei, die Vertrags- und Geschäftsabschlüsse reibungslos und effizient durchzuführen, um allen unseren Geschäftspartnern den bestmöglichen Service zu bieten. Logistikteam kümmert sich um den Transport und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts verantwortlich.

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